飲食店を経営されている方々に御聞きします。 どんな客を出禁にしますか!? 又、どんな行為をした客を出禁にしましたか!?

Question

飲食店を経営されている方々に御聞きします。
どんな客を出禁にしますか!? 又、どんな行為をした客を出禁にしましたか!?

補足

ちなみに出禁にした客から因縁を付けられたり仕返しされた事はありませんか!?
「今までに上げたチップを全て返せ!!! 」と恫喝されたりとか、半グレを店の前にウロツカされたりとか!?

Answer 1

お店の中でよって暴れ、暴力沙汰になった人、また人の悪口を言い続ける人。
お店で暴れ、暴力沙汰になった人は、叩き出す形になったので、後で数人で来て報復されました。売り上げ、つり銭、私の財布など取られました。まあ、後から考えればこれも手口ですね。強盗傷害で被害届は出しましたが、捕まりませんでした。

Answer 2

他のお客様に絡んだり、横暴になる方を出禁にしました。
うちのお客様は大企業のサラリーマンがほとんどなので、因縁をつけられたり仕返しをされたりということはありません。
まして半グレなんて、ご縁がありません。

Answer 3

店の壁に穴あけた人
コップ投げた人
金払わずに逃げた人
暴れた人
いっぱいいますよ
飲食店は常に嫌がらせありますよ
半グレやヤ○ザが怖くて飲食出来るか！って感じです
ひるんだら負けです

Answer 4

経営者ではありませんが、許容出来ない行いをした時ですかね。

飲食店の自慢が味付けなら、土台を壊すような調味料を追加する客は許せない人も居るでしよう。

黙って喰えない輩、インスタの写真が先で最適温度で食さない輩。

食べ残しに関しては賛否あり、客に怒るのは、店主の横暴。なぜ残したのかをヒアリングして改善すべきです。

接客態度なのか、味付けなのかなど。

ちなみに、何かトラブルがりましたか？

まず、お客様は神様では無いことを認識するか否か。店作りに追及するコンセプトはなんでしょうか。それに反したら出禁にすれば良いです。