松屋でアルバイトをしている者です。

Question

松屋でアルバイトをしている者です。大学生ですが、初めてのバイトでなかなか慣れません。先輩方にも迷惑かけてばかりです。合計100時間ほど（2ヶ月ちょいです）勤務しましたが、ピーク時の調理が出来るようになる気が一向にしません。作り方は覚えましたが一つ一つスピーディーに捌いていくには要領が悪くて本当に情けなくなります。
私のバ先は先輩方が本当に皆さん優しくて仕事できる人ばかりです。どうしたら1日も早く先輩方のようになれるでしょうか。調理のコツを教えてください。

Answer 1

2ヶ月なんてそんな完璧に出来なくて当たり前です。
私の店舗では2ヶ月たっていても調理に入っていない子もいますしね…
作り方を覚えているのであれば、どれからやれば効率がいいのか考えられるようになるといいと思いますよ。
例えばHB等の時間のかかるものが入った時それを入れてから違うものを作る等それだけでもだいぶ変わってくるのでは？

何人体制でいるのか、どれくらいその先輩方が手伝ってくれているのか等はわかりませんが、私たちのところでは焼き物を慣れてない人が作っているのならそれ以外に出来るもの、牛丼や薬味などのそのほかの補助は基本的にやってあげています。
慣れるまではそんな簡単に出来ることでもないですし、先輩方を見てこの組み合わせの時はこうやれば早いんだな等学んでいけばいいと思いますよ^^

Answer 2

焦っても出来ないものはできない。
何でもそうだけど、とにかく出来る先輩の動きをマネして分からない事はすぐ聞く。
家に帰ったら頭でイメトレするのも良いかも