仕事で「品出し」をしている方達に質問です。

Question

仕事で「品出し」をしている方達に質問です。私は食品関係(主にお菓子)の品出しをしています。

朝トラックから荷物が届きすぐ商品を出し
→余った分は倉庫に戻す。

が理想なのですが、他の仕事もあり帰りまで手付かずで、

全て出せず諦めて倉庫に戻す
→倉庫が溢れ置き場がない
→置き場がないため定位置に同じ商品がないと認識して賞味期限が遅い商品から出してしまう

のが現状です。しかも毎日自分だけが品出しをしているわけではなく、ベテランや新人合わせて6人ほどで品出しをしているためゴチャゴチャです。

次の日来る商品リストは調べることができ、前日にピックアップすることもできるのですが毎日時間が足りず出来ないです。

知恵を欲しいことが、
・倉庫内での管理方法
・品出しの際に気をつけていること
・新人さんのために、この倉庫にはこの商品が収納してあると一目で分かるようにするには
(段ボールやオリコンで届くので中身が分かりにくためどの商品か分かってない可能性あり)

もっと効率を上げて、余裕を持ちたいです。
知恵を待っています。

補足

新人さんのために考えていることが、倉庫の各棚にホワイトボードを設置し、「今ここにはこの商品があります」と、販売されている商品の写真を貼り認識度を高め、定位置を戻ることが増えるのではないかと考えています。

ちなみに、お菓子類以外にも5種類ほど別ジャンルの食品の棚があります、

Answer 1

入荷しすぎなのでは？
定位置に置けず、溢れた商品の置き場も無いのに何故発注するのか…。
まずそこからでは。

Answer 2

段ボールに商品名、賞味期限を書く
大まかに商品毎に置く位置を決める