飲食店のホールの人に聞きたいのですが、例えば(特定を避けるためなので時間帯は適当にしてます) 21時クローズ、20時ラ…

Question

飲食店のホールの人に聞きたいのですが、例えば(特定を避けるためなので時間帯は適当にしてます)
21時クローズ、20時ラストオーダー、というお店だった場合、19時に来店した客にイラッとしますか？昨日そんな感じのお店に行ったのですが、平日なのでそこまでお客さんはおらず(フロア全体の20テーブル中2テーブル埋まっている)、ホールの人数4人、キッチン4人くらいいました

いちおう有名なチェーン店ですが平日の夜ということでそこそこ空いていて、私たちの後にも数組きてました。

そこで接客してくれた店員もまあまあめんどくさそうにされたのですが、その店員ではないけどホールで片付け？をしているおばさんの店員が愛想が悪すぎてびっくりしました
お店の入り口が少し分かりにくいのですが、本来の入り口じゃないところから入ってきたお客さんがいて、すぐそばにその愛想の悪い店員がいたのですがお客さんをガン無視、戸惑っていたお客さんには他の店員が案内。また、その愛想の悪い店員はオーダーを呼ぶ客がいても無視、他の若い店員にオーダーを取らせていました。

また、お客さんが入るたびに他の店員にヒソヒソ何か言っていて、非常に居心地が悪かったです

自分も接客バイトをしていた経験や、飲食店バイト経験のある友達がいるので、クローズ近くに来る客がうざい！！という意見は分かりますが、ラストオーダーの時間を設けているお店は、ラストオーダーの時間の前なら来ても別に良くないですか？

また、人手が少ないとか、忙しいなら雑な接客も全然いいんですけど、その人数(割と余裕ありそう)でそのレベルの愛想の悪さ…？と思うと、なんだかな〜と思います

あくまで私自身が飲食でそういうお店(ラストオーダー制あるとこ)で働いたことはないのですが、実際働かれている人はどう思いますか？？

私自身は、常に人が足りなくて給料に見合ってないような仕事量で、食品など小売の店でバイトしているので、その程度で甘えんなよ！ふざけんな！って思ってしまいました 笑(口が悪くてすみません、それくらい愛想悪くてムカつくので…)
まあ、私の働いている店が異常なんですけどね。でも、友達のバイト先もブラック飲食店だったし、そういうところならわかるんですよ。
私が昨日行った、え？って思った店は、ホワイトと有名で、時給も私の店より数百円高いし、平日夜なら忙しくないといわれています。(主観じゃなくて、ググっても)

私とかの客としての態度が悪いのでは？と言われそうですが、そもそも自分が接客をしているので、常に自分が接客される側の時は挨拶＆とっても丁寧な言葉遣いと態度をしています。やられて嫌な客の態度はしていません。

補足

私だけじゃなく他のお客さんも横柄な客とかはいませんでした。客の問題ではない気がします

Answer 1

ラストオーダー30分前だと、ああ〜…このお客さんが閉店まで粘りませんように…って思うけど、1時間前なら気にしてないです！どんな客であれ、食べ終わってるのに閉店まで居るタイプならあまり好きじゃないです。食べたらスっと帰ってくれるお客さんなら、ラストオーダー間近でも大歓迎です。