星乃珈琲、洋麺屋五右衛門等のファミレスや飲食チェーン店でバイトやパートしている方に質問です。 3〜4時間程度の勤務…

Question

星乃珈琲、洋麺屋五右衛門等のファミレスや飲食チェーン店でバイトやパートしている方に質問です。

3〜4時間程度の勤務で何回くらいアルコール消毒しますか？
肌が弱いのでちょっと心配でして。。ホール、キッチンどちらでも良いので教えて下さい。（特にホールが聞きたいですがどちらでも。）

①飲食店名
②ホール？キッチン？
③何時間で何回くらい？
宜しくお願い致します。

Answer 1

去年半年ほどバイトしてました。
1五右衛門
2キッチンメインだけどたまーにホール
3キッチンなのでアルコールではなく手洗いですが、死ぬほど忙しい時以外は皿洗った後にトッピングする時は手洗いしてました。

規定でアルコール消毒をいつしろとかはなかったです。ホールの人も自己判断で何度か皿下げたらとか、お金触ったらとか多分そんな感じです。
正直高頻度の手洗いは、強い洗剤を素手で使っても荒れなかった私でさえハンドクリームが染みるほど荒れました。ホールならそんなにアルコールする必要ないんじゃないでしょうか。忙しいとそんな暇無いですし、手が汚れたら手洗うくらいで。