将来パティシエになって自分の店を持ちたいと思っています。 高校を卒業後、製菓専門学校に通う予定なのですが、専門学校で製…

Question

将来パティシエになって自分の店を持ちたいと思っています。
高校を卒業後、製菓専門学校に通う予定なのですが、専門学校で製菓衛生師の資格を取る必要はありますか？食品衛生責任者の資格を取れば製菓衛生師は取らなくても大丈夫ですか？

Answer 1

お店を出すためだけで言うのであれば、食品衛生責任者の資格があれば問題ありません。
専門学校に通うのであれば、普通に真面目に勉強していれば試験も一発で受かると思うし、とっておけばいいのかなとも思います。