パティシエにホワイト企業なんてあるんですか？大体がブラックかお給料が安いように見られますが、。

Question

パティシエにホワイト企業なんてあるんですか？大体がブラックかお給料が安いように見られますが、。

Answer 1

職業自体がブラック企業みたいなところありますよね

Answer 2

給料が安いのはブラックとは言わないよ。昔は当たり前にサービス残業があったけど、今はだいぶ環境が変わってきていて、法定内で働いてもらうけど、給料もそんなに払わないって感じで、一応、ホワイト企業。
だいたいが利益が薄い業界で、払いたいけど払ってあげられないというのが、現状で、日本という国の悪い所が出ていて手間や原価のわりに価格が上げられなくて適正価格に出来れば少しは環境が変わると思う。
コンビニスイーツもクオリティが高くなってきているので、今後は厳しい業界になっていくのは必須で、昔なら仕事の中で大変でも成長出来たけど、今は自分が仕事以外に努力をし続けないと独立は厳しいので、昔より独立を目指す人にはもっと厳しい業界になるかと。