美術スタッフと言ってもTV、映画、CMと大きくテリトリーが分かれています。
それぞれ専門の会社がありますから労働環境はその会社次第でしょう。
長時間労働、深夜労働、低賃金、ハラスメントが横行しがちな職業なので、やはり事実はブラックかグレーな業界だとは思います。
当然、離職率が高いです。
しかしそんな中でも我慢して仕事を覚えれば立派な専門職ですから独立する人は多いです。
そうすることで働く時間が絞れてまともにお金が貰えてハラスメントが減ることでしょう。
小道具や装飾もフリーランスの人は多いですね。