食品製造工場で働くにあたり、個人的に

Question

食品製造工場で働くにあたり、個人的に①フォークリフト
② 食品衛生責任者
③調理師免許（ユーキャン等で取得できれば）
の3つを取得しよと思っているのですが、意見を聞かせてください。

食品工場に3年以上勤務後に④食品衛生管理者の資格を取得しようと考え中です。
この他に食品工場で働くなら、この資格取っておいた方が良い！って言うものありますか？

Answer 1

①フォークリフトは良いですね。昔は簡単に取れましたが、今はなかなか手間がかかるようなので、就業前に資格を取っておくのは良い心がけだと思います。

②食品衛生責任者は要らないです。工場に１人いればいいので、あなたが資格を持っていても時に何の意味もありません。他に有資格者がいなければ別ですが、そんな工場は無いです。
『私、資格持ってます』と言ってみたところで『ああそう、以前に何か必要があったの？』と言われるくらいでしょう。
もちろん、食品衛生の知識を学ぶ事は大切なので、自己啓発として勉強をする事は良いと思います。

③調理師も、食品工場で働くには必要ありません。工場は食品を作るところで、お料理をするところではないからです。でも、持ってれば感心されるかもしれません。これも自己啓発とか、趣味の範囲ですね。
受験資格として、2年以上の実務経験が必要ですが、そこは大丈夫でしょうか？

④食品衛生管理者、これは完全に要らないです。今から目指すような資格ではないですし、工場によっては必要ですらないかもしれません。
食品衛生管理者は、運転免許や調理師免許のように個人が持ち歩いて使う資格ではなく、企業が特定の仕事をする上で必要になる『任用資格』です。
その資格を必要とする事業でなければまるで必要がなく、そもそも資格自体が発生しません。
確かに、一般の人が取得するにはメチャクチャ大変な資格ですが、該当学部を出ている人なら申請するだけでなれますし、工場に1人いれば良いので、目指して取る資格ではないです。

Answer 2

ユーキャンで調理師免許はとれないですよ

あれは、受験資格がある人向けの試験対策講座です。主様は、受験資格あるのですか?