仕事でアイデアが思い浮かばない。 役に立ててる自信が無い。

Question

仕事でアイデアが思い浮かばない。
役に立ててる自信が無い。私は今飲食業で働いています。今年で3年目なのですが、未だに大して責任のある仕事をやったことがありません。
専門学校や大学には行かず高卒で入社しました。なので、高校で少し料理について学んだくらいでほぼほぼ知識はありません。
じゃあなんで飲食にしたの？と言われそうですが、入社する前までは料理やお菓子作りが好きで時々作っていて、他にやりたいことも無かったので飲食業を選んだという感じです。
でも入社してから、仕事で料理をするうちに自分で作るのが面倒に感じてきて家ではあまり作りたいと思わなくなってきました。
2年目くらいでメニューの発案を任されるようになったのですが、何もアイデアが浮かばずいつもクックパッドなどを参考にするばかりです。自分で1から考えることができません。
料理だけでなく、イベントなどのアイデアも求められた時、頭が真っ白になってしまいネットでまた色々探したりしますが、出てこない時は何も良い答えを出せないままいつのまにか新しいイベントが始まってたりします。結局上司任せになってしまっているのがすごく申し訳なくて、でも考えれば考えるほど良いアイデアが何も出てこない自分に嫌気が差します。
一体自分はなにで貢献出来ているのか分かりません。やっていることもバイトと変わりません。ほんとにこの前社員のお給料を貰っていいのかと何度も思いました。
アイデアが何も浮かばない時どうしたらいいですか？すぐに浮かぶ人ってなんでそんなに発想力が豊かなのでしょうか....
ほんとに上司の優しさに甘えすぎているのは自分でもわかっています。
話がまとまらず読みづらくてすみません。
同じ状況の方は居ますか？
私はこの仕事向いてないのでしょうか...？

Answer 1

1番偉いシェフをしていました。
食べ歩きしていますか??
私をシェフにしてくれたオーナーは付き合いもあるでしょうが
いろんなお店のオーナーのお店に偵察みたいにいつも通っています。
そして、そのお店に私を『うちのシェフです』と紹介も兼ねて
そのお店の人気メニューを食べさせてくれます。

私はシェフになってからオーダー料理を作らせてもらえません。
メニューや誰でも作れるようにレシピを考える事が仕事です。
これ以外の時間は仕込みをしています。正直楽しくなくなりました。

お客様に出す料理が作れないのですから。
でもこれが1番偉いシェフの仕事で役職手当も貰っています。

ランチとディナーまでの間の休憩時間は、お店にいなくていいので
スーパーで素材を探したり、他の飲食店のメニューを見て研究しています。

ホテルのシェフもメニュー開発やパーティーの献立やレシピ作りが仕事みたいです。
この事を知って自分が任せられている仕事は誰にでもやらせて貰える仕事ではない特別な存在なんだと有難く感じました。

上司は見極める目を持っていると思います。
悩み相談にのってあげて元気に働ける様にサポートするのは
管理者の仕事だと認識しているはずです。

私も、今の仕事内容は不満だけどオーナーの期待に応えたら
開店中の調理もやらせて貰えるようにお願いするつもりです。
適材適所の判断が出来る上司の下でなら頑張っていれば
次のステップや越えなければいけない関連部署に配属されると思います。

とりあえず自分の事を自分で判断して悩むより任せられてる仕事を
頑張りましょう。他の料理を真似てアレンジするのは悪い事じゃない。

天才と努力家。天才ではないだけで、
悪い事でも才能が無い訳でもありません。