スシロー２回目出勤する高一の者です。

Question

スシロー２回目出勤する高一の者です。教育係の担当の人が1人いるんですけど、その人が毎回一緒に出勤するとは限らないのでわからないことがたくさんあって困ってます

あやふやなんですけど、スシローのキッチンの人に質問です。
靴をはきかえる⇒シフト確認⇒着替える⇒打刻⇒1回目手洗い⇒朝礼⇒イソジン⇒キッチンに入る、で、あってますか？

それと初出勤では軍艦ポジをしましたが2回目も軍艦ポジをしたらいいのですか？

これで私の悩みは以上です

補足

あ、コロコロがあるのも分かってますが書き忘れました^^;

朝礼の時に言う「○○○○体調健康チェックOKです？」みたいなセリフがあやふやなので各店舗で違いはあると思いますが教えて欲しいです。

Answer 1

※あくまでもうちの店舗の場合です。
靴はきかえ→キッチン内に「おはようございます。手洗いします。」と声掛け→青色手洗い→着替え→出勤時刻の4分前に打刻→コロコロ→朝礼→イソジン→キッチンです。
うちの店舗の健康状態チェックは朝礼の時に体温を測る→社員が「1週間遡って本人同居者ともに下痢嘔吐発熱はありませんか、牡蠣は食べていませんか、PCR検査は受けていませんか」と言ってその後に爪と手荒れ、後ろとピアスの確認をして終わりです。全員の確認が終わったら連絡事項を聞いてイソジンしてキッチンに入る、という感じです。

ポジションに関してはしばらくは同じポジションのことが多いです。軍艦の場合は細巻とデザートも兼任しているので軍艦、細巻、デザートの間でポジションが変わることはあってもいきなりにぎりや出し場、フライヤー等をやらされることはないです。