飲食店のトラブルについて皆様に質問です。 先日作業の音がうるさいとお客様にかなりキツく怒られました。

Question

飲食店のトラブルについて皆様に質問です。

先日作業の音がうるさいとお客様にかなりキツく怒られました。もちろん謝罪はしましたが、音がそこまで大きくはなかったと自分では感じてしまい、作業から一番近くの席の方に、『作業の音が気になりましたか』と質問したところ、『全くもって気にならなかった、だから大変だなって思いました』と労いの言葉をいただきました。
人それぞれ感じ方は違うと思います。
ただ、飲食勤務6年目になりますが音がうるさいと意見をもらった事が初めてでかなり自分でもびっくりしています。

正直、毎日かなり気合を入れて接客をしていたので初の意見をもらいショックでした。

うるさいと言われた方から
このご時世もあり、音が気になると席にいるお客様も大きな声になってしまうと思う、そこはどうお考えですか？とも言われ、筋も通っていますしこの方はこの方で色々と考えて発言しているんだなと思いました。

素直な気持ちを言うと私が間違っていたのか否か、、、
皆様の意見が聞きたいです。

※読みにくかったらすみません

Answer 1

人それぞれ感じ方が違うので、仕方ないかなと思います。質問者さんが間違っていたか否かは、その場にいないので、分かりませんが、そういう人もいるんだと思い作業するしかないかと思います。全てのお客様に満足してもらえるよう努力し、接客してますが、思いもよらないところからクレームを受ける事があるのも事実です。

自分も飲食店で働いてますが、1万円分しか食事してないのに、領収書3万できってくれって言われ、お食事された金額の領収書になるので出来ません。って言ったら『融通きかねーな』って言われたり、騒がしくないお客様さんに対して、『あの客騒がしいから帰して』って言われ、もちろん謝りはしましたが、『当店としては、退店してもらう事は、騒がしさからいってうるさくないので、出来ません』って言ったら、『あーゆー客やうるさいだろうなって思う客は、入店前や予約の電話の時に断るのが普通だよ』って言われ、【いや、、、どうやってそれが判断できるんだよ】怒
となった事もあります。

飲食店は、色んなお客さんいますよね！でも気にしない(^^)クレーム処理も接客の一部ちゃ〜一部。あまりにもひどい客に関しては、営業妨害にもなるし、こっちも黙ってないですけどね(^^)