私の知り合いが、ある食品工場で働き出しました。

Question

私の知り合いが、ある食品工場で働き出しました。作業してるときに結構廃棄処分になる物が多く、それを持って帰るのも食べるのも禁止で全て廃棄するらしいです…なんか、販売側は食品ロスを出さないように頑張ってるのに、工場が食品ロスばかり出しててこれじゃあ販売側の努力が何もなってない気がしました。
商品として売り出さないなら、訳あり商品でまとめ売りすれば？と言うと『そんなものに時間と労力はかけてられない』と反論されました。
工場あるあるですか？

Answer 1

あるあるだと聞いています。

Answer 2

食品工場に限らず製造業全般であるあるだと思います。

費用対効果という言葉をご存知ですか？
そしてコストとエネルギー消費は相関があると言われています。
企業も仕入れたものから最大限の売り上げを作り出したいに決まってます。今ゴミになっているものを商品にするためにはおそらくコストに見合わないんでしょう。
コストがかかるってことはエネルギーもかかります。飢餓に瀕している人に届くわけでもないものを、それなりのエネルギー使って世の循環に戻すことに何の意味があるか、考えてみるのも楽しいかも知れません。
そうやって考えることが未来を作るんだと思います。