はま寿司でバイトをしている人、または回転寿司でバイトをしている人に聞きたいです。

Question

はま寿司でバイトをしている人、または回転寿司でバイトをしている人に聞きたいです。入って１ヶ月程で、最近は握りをよくやるのですが、注文をためてしまいます。

ある程度の、ネタの場所は覚えており、基本的にネタをのせて、流す作業は全然出来るのですが、シャリを出して炙る作業が苦手です。

メニューが見えづらいのもあるのですが、沢山シャリを出したと思ったら、先輩はシャリをのせるが早いため、炙り作業をしようとする際に、シャリ頂戴と言われます。

またはネタが炙る側の棚にあるという感じで、炙りをするのが先なのか、シャリを出しながら炙ったほうが良いのかと悩みます。

先輩の人を見ると、左手で炙って右でシャリを出したので、真似してみたらちょっと危ない感じでした。

握りをやるうえでのコツって何かありますか？

Answer 1

現在はま寿司クルーです
これはもう慣れるしかないと思います！
私は炙る前に机がシャリで溢れるくらいシャリを出してから炙り、炙る最中もシャリを出しながら炙っています。
始めたばかりなので一緒にやってくれている人もまだ慣れてないことは理解していると思うので変にテンパったりしない方がいいと思います。
慣れればこなせる仕事なので頑張って下さい！