焼き鳥屋や焼肉屋、居酒屋などの飲食店でホールスタッフもしくは厨房で働くメリット、デメリットはどういうところだと思いますか…

Question

焼き鳥屋や焼肉屋、居酒屋などの飲食店でホールスタッフもしくは厨房で働くメリット、デメリットはどういうところだと思いますか？自分が思うメリットは食べ物を扱うため料理に自然に興味を持ち自然に自分1人でも家で料理をするようになることだと思います。

逆にデメリットは以下の通りだと思います。
ホールスタッフはお客さんに呼ばれる度に対応しないといけなかったりするので、ストレスに弱かったりするときついと思います。
少しでも態度も悪くて、無愛想だとクレームになりますよね？

また厨房はオーダーされる度に料理をしないといけないので、もっと大変そうに感じます。覚えることがホールスタッフよりも多そうですし。
要するに厨房は戦場ってやつですよね？

Answer 1

人によってメリットかデメリットは変わるのでなんとも言えませんね。
もちろんあなたが言ってるデメリットもデメリットとして捉える人もいますが、逆に人と話すのが大好き、接客もっと学びたい！って人ならメリットになるだろうし、仮に苦手な人でも将来社会人として人付き合いが大切になるからと練習する場としてメリットと捉えたり。
厨房に関しても、将来店長目指したい！や店開きたい！と思ってる人ならもっと作業をスピーディに、クオリティも高くしたいと思ってるのでその大変さがメリットと捉えたりもします。

まぁ要するに人によって捉え方が違う事はメリットデメリットは分かりませんね。