くら寿司でバイトを始めたばかりの者です。 フロアのバックをやったのですが、流していいもの、流してはいけないものに少…

Question

くら寿司でバイトを始めたばかりの者です。

フロアのバックをやったのですが、流していいもの、流してはいけないものに少し手こずって皿、湯のみ、蓋は流して良い
どんぶり、スプーンフォーク、子供用皿、茶碗蒸し、茶碗蒸しの蓋、ガラスコップは流してはいけない
までは覚えました。

みそ汁のお椀、サイドメニューなどの平皿、竹姫寿司の入れ物、デザート皿はどちらでしょうか？

何かあればプラスで教えていただきたいです。よろしくお願いします。

Answer 1

流していいものは店舗にもよりますが基本的には味噌汁、サイドメニューの平皿(黒鉢、小鉢)、えくぼ皿(赤いお皿)竹は流せます。デザート皿がなにかが分かりませんが、今やってるはちみつカステラの皿は流せません。

Answer 2

洗い場からの目線ですが言いますね。
味噌汁のお椀や蓋は流れてくるので流していいと思います。
サイドメニューの皿(鉢(黒いやつ)とえくぼ皿(赤い皿)も流れてきます。
印象としてはガラスものと圧迫すると壊れるものは流れてこないですが、それ以外は基本お客さんが使う全体の洗い物の9割は流れてくるイメージです。
なので流して良いものを覚えるのではなく流してはいけないものを覚えるといいと思います！
どんぶり…は流れてきますけどね、、
覚え間違いではないですか？？黒いやつですよね？蓋も器も流れてきます！