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はま寿司のホットで働いてる者です。
はま寿司のホットで働いてる者です。業務連絡のそばつゆ、うどんつゆ、ラーメンスープで 4分の1とか5分の1と言われた時、定数いくつで作れば良いですか？
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分かる方回答願います
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ウェイトと時間によります ピークの時間帯でウェイトが15〜20組ほどでしたら定数3でいいと思います「ラーメンの場合」 私の店はそばとうどんはラーメンほどでないので蕎麦は定数一ずつ作って欲しいと言ってます！うどんと蕎麦はフロアの方に聞いたほうがいいと思います！ また20:30などクローズの１〜2時間前の時間帯に定数2〜3を作ってしまうと確実に余りますので、うちの店は1ずつにしてます！ 説明わかりづらくてすみません！ フロアの方が1番わかってると思うのでわからなかったら聞いたほうがいいですよ！
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