最近はま寿司のキッチンバイトを始めた高校生です。初めてのバイトです。

Question

最近はま寿司のキッチンバイトを始めた高校生です。初めてのバイトです。今日までで2日間勤務（計4時間）し、明日3日目（2時間）の勤務になります。
今のところ握りやトッピング、流しを中心にやっています。
キッチンなのでトッピングの分量や種類等を含めたメニュー表を店長さんから貰いました。よく注文が入るお寿司のトッピングは段々覚えてきました。
私はまだ馴染みのないお寿司のネタを覚えきれていませんが、店長さんは｢慣れてくるとどこにどのネタがあるか分かってくるから｣と言ってくださいました。

時間帯によっては忙しく大変ですが、トッピングなどをスムーズにできると楽しくて早く慣れたいと思っています。
ネタやトッピングをできるだけ早く覚えるにはやはり繰り返し行って慣れていくしかないでしょうか。
それと、キッチンは店長も含め優しい方が多くて楽しいですが初めてのバイトということもあり、緊張してあまり大きな声が出ません。怒られはしないです。

何かコツなどあれば教えてください…(><)

Answer 1

私も今年の7月からはま寿司でバイトしてる高一女子です。

ネタの種類、棚の場所、トッピングの種類や量などは気合いで覚えるしかないと思います…(笑)
グランドメニューは特に早く覚えて1日でも1人で出来るようになったら楽だと思いますよ…!!
ひかりものなら生姜とネギ！
オニオンアボカドならマヨネーズとオニオンは絶対！とか、｢〜には○○｣みたいな感じで覚えました!!
やってたら体が覚えてくので研修中が取れる頃には表を見たりしなくても3種盛りが全部余裕で作れるようになってると思います!!

実力主義の職場だと思うので握りが出来るようになったらデザート、軍艦、パントリー全部できるようになったらシフトもいっぱい組んで貰えるし頼って貰えるようになると思います!!

入って4ヶ月、毎週日曜日は必ずと言っていいほどロングでシフト組まれますしホット(揚げ物したりシャリ炊いたりする所)に入ることも多いです。。
その分学年が上がったり大学生になった時に時給が上がったりしてもっともっと稼げるようになると思うので頑張ってます。

大きな声はそんなに出さなくても大丈夫だと思います!!
ただ土曜日の夜とかのめっちゃ忙しい時はパントリーとか軍艦とかやってるとホットの人にあれがないこれがないって言ったり何かがマイナス(注文入ってるけど商品が出せない状態)の時は｢○○お願いしまーす！｣とな｢○○マイナスです！｣とか大きな声で言えるといいと思いますよ…✨

覚えて食べて｢○○やってみて｣とか言われたらつべこべ言わず挑戦してみる、分からないことは先輩に聞く！優しい人が沢山いるなら質問したら優しく返してくれると思うのでネタが棚からなくなったらどこにあるか、トッピングがない時はどこに取りに行けばいいのか、など分からないことは聞いて覚えてみるのが1番です！！

私もまだまだ出来ないことだらけなので一緒に頑張りましょ!!

Answer 2

食べたら覚えますよ！私ははま寿司のフロアですがフロアもお客様にこの盛り付け違くない？などクレームを言われたときに対応するので覚えます

私は食べて覚えました笑「デブじゃないです」笑

授業中にネットで調べて絵も描きました
↑参考になればいいです！

Answer 3

3日目はどうでしたか

というか3日でトッピング覚えられるってすごいね

いいバイト先に巡り合えましたね

声は、挨拶だけしっかりできれば、喋るのに慣れてくると思いますよ

話していないと、いざという時に声って出ないもんです

バイト頑張ってね、応援していますよ

Answer 4

私も最近入ったのですがコツは無いです。ただ覚えるだけです。
渡されたマニュアルを勤務前によく読む、暇な時にトレイに貼ってあるラベルを見る等をして頑張って覚えましょう。