専門学校の2年生です。将来、カフェかレストランを開きたいと思っています。

Question

専門学校の2年生です。将来、カフェかレストランを開きたいと思っています。そのために、栄養士と調理師の資格が両方取れる学校に通っています。

私の希望としては、卒業後は管理栄養士として働きつつ、いつかは料理人として修行をしたいと思っています。
しかし、持病があり、長く立ち仕事をすることが出来ません。見習いの人がやるような、朝早く来て終電で帰る仕事は、頭はついていけても体が無理だと思います。

学校の実習があるくらいの立ち時間(6〜8時間)なら、休憩があればなんとかなります。

そこで、職場選びのポイントをお聞きしたいと思います。料理の修行ができて、かつ8時間くらいの労働で帰れる職場にはどんなものがありますか？できれは、栄養士としての経験を活かして働けるところだといいなと思います。

教えて頂ければ嬉しいです。

補足

正社員としての話です。

Answer 1

社員食堂や学校給食くらいですかね・・・

病院給食は、1日3食作るから早番遅番があり、時間も長いかもです。

Answer 2

そんな8時間労働なんて 学校の給食ぐらい
でも学校給食って 体育会系 筋肉がないときつい