調理補助から調理の仕事をすることはできますか

Question

調理補助から調理の仕事をすることはできますか

Answer 1

委託給食会社の営業所で主任をしています。あなたの契約書ではどうなっていますか？契約書上で調理業務がありであれば、あなたの業務進捗状況によって、調理業務の指導があるかと思います。あなたの業務習熟度と現場での状況が大きく関係するかと…。調理師資格取得の為に、現場経験を積む事も大事ですし、雇い主側もgive &takeが一致すれば、将来的な面も考慮するのでは無いでしょうか。
事実、過去において私は、調理補助として契約していた部下のパートスタッフを、調理指導して3年がかりで調理師資格を取得させました。今では立派に調理師として、福祉施設で働いています。
問題となるのは、質問者様のビジョンと働いている会社との契約内容によるという事です。参考にならないかも知れませんが、どうか自問自答を忘れない様にして下さい。