はま寿司のキッチンでのバイトが決まったんですけど、覚える事多くて、見てなかったとか言われても知らないよみたいな事言われた…

Question

はま寿司のキッチンでのバイトが決まったんですけど、覚える事多くて、見てなかったとか言われても知らないよみたいな事言われたんですけどはま寿司のキッチンってそんなに大変なんですか？また、どれくらい覚える事ありますか？

Answer 1

以前働いていた場所のキッチンは、ピーク時やイベント時(GWやお正月等)は特に忙しそうでした。なので、キッチンの人達も普段よりもピリピリしてました
私の友人がキッチンで働いていたのですが、夜のピーク時が終わった後は楽だと言っていましたよ

私の店舗では新メニューや新しいやり方などは近くに説明が置いてあるか、貼ってあるかのどちらかで自分で確認しないと分からない感じです。
長年働いていた方も、知らずに古いバッシング方法で半年ほどやっていた事もありました。また、人によってやり方が違うので誰のやり方が正しいのかも分かりませんでした
※店舗や従業員によって変わるとは思いますが…
私はフロアでしたが、キッチンで働いていた友人は最初は大変だけど慣れれば楽だと言っていましたのでとにかく、メモやその場で頑張って覚えるしかないと思います

Answer 2

大学一年生の者です。私の地域の友達と名古屋の友達に聞いた話を総じて言いますと、クソです。まず、仕事量と時給が全く見合っていない。常に体を動かしているのにこの時給か。となるそうです。もう一人の友達は店舗の店長がシフトを早く送らない、既読スルー、厳しい指導を受けやめたと言っていました。 自分がわからないことを聞いてスルーされるような店なら変えたほうがいいと思います。店側からしたら雇うということにそれなりの責任があると思うからです。その店には責任を感じません。