松屋のアルバイトについて質問です。

Question

松屋のアルバイトについて質問です。セルフサービスでお客様が注文をした場合その注文した商品情報が厨房側に直接行くのですか？
それとも接客側を通して厨房に
オーダー入りました！〇〇をお願いします！と言うのですか？
そしてメニュー名が略されてる食券は全てフルネームで覚えなければいけないのですか？

Answer 1

松屋のトレーナーやってる人です
セルフであろうがなかろうがディスパッチに表記されます。
でも1様オーダーは大きい声で通さないと行けません。基本調理者は聞いてないことが多いですが雰囲気作りです。

あと伝えなきゃ行けないこともありますし、つゆ抜きなど。

牛丼屋=元気な店員みたいなイメージがあるから？

店長とか偉い人は覚えろというかもしれません。
でも実際食券に書いてあるし、小さい方の半券読んどけばオーダー通せるし覚えなくて良くない？て思っちゃいます。