将来の質問です。

Question

将来の質問です。僕は将来料理人になることが夢です。でも、なにをやるかよくわかりません。どうすればいいでしょうか？
調理師免許をとったりするんですよね？

Answer 1

高校卒業後、調理の専門学校へ進みましょう。その後、レストランや各お店のキッチンで修行を積みます。
あなたが極めたいのは、中華？和食？すし？パティシエ？パン？いろんなお店でアルバイトして、自分の適性を見つけてみると良いかもしれません☆
私は韓国料理屋と和風喫茶店で働いたことがあります。が。ほんとにやりがいあるのはチェーン店ではなく個人経営のパン屋やイタリアンかな？と感じました！

Answer 2

料理人になるなら、
調理師の専門学校にいく→飲食店等に就職し修行する。
学校に行かず、飲食店で実務経験を積んで調理師を受験する。
自分の腕で稼げる職業です。本気でなりたいなら、下積みの時はキツいですが一人前になれるまで頑張って下さい。

Answer 3

もしも日本料理を目指すなら調理師紹介所に行くことです。勇気があったら電話をするだけ。あとは修業に入りますが、苦しくたって1年頑張ったら慣れて、何とかなります。辞めない根性が必要です。二年経った調理師免許も取らせてもらえます。同じ和食でもチェーンの居酒屋なんかに入ったらダメ。厳しいところこそ修業になり、仕事(職人の技）を覚えられます。10年20年先きっと良かったと思いますよ。頑張れよ、金の卵！