ちょっと質問が漠然とし過ぎています。 一口に「一流パティシエ」と言っても、洋菓子店に勤めている人もいれば、ホテルのデセール部門のトップシェフもいるし、個人でパティスリーを経営している人もいます。 勤め人であれば、自ずと稼ぎは限られてくるでしょうし、経営している人はその店の規模で大きく変わります。 いろんなことを想定すれば、500万から1億超と幅広いレンジが回答となるでしょう。
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