バーでは働いていませんが、ホテル業界で働いております。 実際のところ、ホテルでバーで働くにはある程度の経験がないと配属されない所が多いと思います。 ラウンジバー見たいな場所でしたら配属はあり得ると思いますが、オーセンティックバーなどは新入社員ですぐ配属は意外と難しいです。 それと意外とホテルでバーテンダーをやっている方は全く知識がなく、配属されてから知識をつけて行った方がほぼ大体だと思います。 私のアドバイスとしては、ホテルコースに入って、ホテルの事を学んで、色々なものを見て経験して、それでもバーがやりたいと思ったなら、その時に一から始めてみるのがいいと思います。 ホテルのバーテンダーの人の知識は凄いです、そこで一から教えてもらった方が面白いかも。
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