スシローでパートをしています。 ポジションは洗浄で、働き始めて１ヶ月です。 いつも出勤は10時から14時、あるい…

Question

スシローでパートをしています。
ポジションは洗浄で、働き始めて１ヶ月です。

いつも出勤は10時から14時、あるいは15時です。

最初は、同じ洗浄のパートさんや、社員さんが
一緒にやってましたが、ほとんど1人です。

悩んでいるのは

日課で、コップや小皿などを一斉に洗う日が
あるかと思いますが、いつもそれに時間が
かかり、迷惑をかけてしまいます。

先日は小皿を洗う日でしたが、なかなか
終わらなくて、ホールさんに『開店に間に合わないから早くしてください』とせかされ、急いでるつもりですが、なかなか終わらなくて、開店ギリギリになってしまいました。

その間に仕込みなどで使用されたバットなど大量の洗い物が残り、まだ全く他の準備が出来ておらず、社員さんに『急いで！！』と起こられてしまいました…

10時出勤なので、日課の時が本当に大変です。

早く出来るコツはありませんか？

あと、昼間も忙しいのですが、キャリーなどを
洗うのに追われてしまい、キッチンで使用したバットなどを洗う暇が、日課のない朝しかなくて、手がつけられないまま終わってしまいます。
私の入れ替りの洗浄さんも私が仕事終わったかなりあとにならないとこないので、その間、どうしてるのかと心配になってしまいます。

どうしたら効率よくテキパキ出来るようになりますか？
コツが知りたいです。

Answer 1

うちは皿やコップの日課は夜の洗浄さんがしてます。
洗浄さんが2~3人いる状態でしてますよ。

10時からというのは洗浄のみですか？
炊飯も兼ねてますか？

うちは平日は9時出勤で14時まで、炊飯と洗浄を1人でしてます。
土日は11時から洗浄さんが来ます。

間に合わないのであれば、日課のある日は9時出勤にしてもらってはどうでしょう。
社員に相談してみてください。