高校1年生です、東京に住んでいます。私はホテルでパティシエとして働くために製菓専門学校に進もうと思っているのですがやっぱ…

Question

高校1年生です、東京に住んでいます。私はホテルでパティシエとして働くために製菓専門学校に進もうと思っているのですがやっぱり学校の選び方で就職に有利不利はでてくるのでしょうか？就職実績なども同じ学校でも見るサイトによって違いがあったり、よくわかりません。
私の行きたいホテルは
アマン東京/ザ・ペニンシュラ東京/ザ・リッツ・カールトン東京/アンダーズ東京/コンラッド東京/ANAインターコンチネンタルホテル東京/ヒルトン東京/ヒルトン東京ベイ
です。私は学校のどこを見て選べばいいのでしょうか？やる気次第実力次第だとは思いますが就職実績などに行きたいホテルの名前がないところは難しかったりしますか？資料請求などは一通りしますが学科も洋菓子から和菓子、パンまでやるところや洋菓子だけをやるところなど色々とあり何がどう違うのかわかりません。どこの学校がいいのでしょうか。

Answer 1

都内の調理師専門学校を卒業して、現在ホテルで働いてます。

学校によって就職に有利不利はあると思います。
と、言うのも専門学校と就職先って結構横の繋がりがすごくて、面接受ける時も複数受験して、内定出たところを蹴ったりすると来年からそこの学校出身の子は避けられたりする場合もあります。就職実績がある学校の方がパイプがあるので有利かと思います。

あとは校外研修(インターン)がある専門学校だと、研修であなたの希望するホテルで働いて名前を売っておくということも出来るかと思います。

ちなみに学科は1年制で洋菓子メインでパンや和菓子をちょっと学ぶ学校や、2年制で1年目は調理を学んで、2年目から専攻を選んで洋菓子選択できるみたいな学校もあるかと思います。
卒業後に取得出来る資格も学校によって違うので(何も取れなかったり、調理師免許や製菓衛生師が取得できたり)それをみて決めるのも一つの手だと思います。

ちなみに質問者さまが希望されるのは外資系ホテルが多いですね。見た目はオシャレで華やかですが、実際働くとなると給料はとても安く、残業制限が厳しく労働環境はとてもいいとは言えないところが多いですので、内資系ホテルも視野に入れておいた方がいいですよ。