彼とＣＡＦＥを出したいという夢があります。 彼も私も、現在はＣＡＦＥとは程遠い職に就いています。 ３年以内には実…

Question

彼とＣＡＦＥを出したいという夢があります。
彼も私も、現在はＣＡＦＥとは程遠い職に就いています。

３年以内には実現したいと考えているのですが、
未だリアルに一歩を踏み出せないでいる自分に不安になります。現在の職業は安定した職であり、昨年転職の話を両親に打ち明けたところ
猛反対を受け「とりあえずもう１年頑張ってゆっくり考えなさい」と泣く泣くあきらめました。

私は現在２４歳。彼は２９歳。
安定した職業を持っているからこそ、先の見えない夢に向かうのが不安です。

まずはＣＡＦＥで修行をかねて働きたいと思うのですが
ＣＡＦＥだけで生計を立てていけるのでしょうか・・・？
ＣＡＦＥで働いている方から生の声を聞かせていただけたら幸いです。
また、実際にＣＡＦＥを開業されている方からのお話も聞かせていただきたいです。
よろしくおねがします。

Answer 1

親が経営してしました。
やりたいのならまずは喫茶学校という専門に行って経営とメニューなどの勉強てはどうでしょう？
親のノートを読んで高校の模擬店に知識を取り入れたら大繁盛でした。
何屋の近くはダメとかそういうこともあるので…。

親が経営していた場所は、大通りの一本横の道路沿いで刑事さんや営業さんが仕事をさぼりに来るのに便利な場所で、刑事さんがいるのでヤクザもきませんでした。
だけど道路が大きくなり、防音壁ができることになって売り、その後、買い取った人がカフェをやっていましたがすぐ潰れてました。
いい場所を買っても何か変わっていけばやっていけなくなることもあります。
あと、あくまで水商売(浮き沈みのある仕事という意味で)なので、生活費がない時はないということも起こります。
両親が自営経験者だと反対されると思いますよ。