飲食店のホールとキッチンのどちらが大変ですか？また、どちらが楽しいですか？

Question

飲食店のホールとキッチンのどちらが大変ですか？また、どちらが楽しいですか？

Answer 1

それぞれの大変さ、楽しさがあります。
具体的なことは、両方を体験してみて、自身で確かめましょう。

私の経験で言えば、
◼️ホール
・さまざまなタイプの人間と出逢うことの感動と幻滅
・ある程度の所作やマナー、手に載せたモノをこぼさず落とさず運ぶスキル、全体と一部の様子から自分のすべきことを見つける判断力、初対面でも臆しない度胸などが身に付く
・
◼️キッチン
・人が口に入れるものを作る＝命に関わることを仕事とする緊張感
・日々成長していくことを実感できる
・食べるものを作ることは、しぬまで役に立つ

など。