飲食店でバイトをしてるのですが二つ困ってることがあります。

Question

飲食店でバイトをしてるのですが二つ困ってることがあります。一つは他の方の接客中に話しかけてくるお客さんです。少々お待ちください。と言っても強引に話を進める方もいます。

二つ目は、「順番にお呼びしてます、お名前お書きになってお待ちくださいませ」と呼びかけてるのですが、
まだテーブルが片付けられてなかったり、順番にお呼びしてるのに「あそこ座っていいよね」と言い座りだしたり、一人の人も一応順番で呼んでるのに、「一人だからいいよね」と言い座る方もいます。

一つ目も二つ目もどうお声かけすれば皆さん順番に待っていただけるのでしょうか。

Answer 1

両方とも何言っても言うことを聞いてもらえないですよ。

怒るしかないですよ。

以前子供２人、母親、祖母の４人で飲食に来ていた家族がいて僕は接客をしていたのですが、そのテーブルに料理を運んでいった際、小学3～4年生くらいの男の子が「ねー、言わなくていいの？」と２人の大人に言っていました。そして、食器を下げに行った際も「ねー、本当に言わなくていいの？」と言っていたので、何か苦情があるんだろうな！って思っていました。そしてその家族のレジ対応をしたとき、祖母が帰り際に「コップ割ってしまったので足元においてあります。すみません。」と言ったので、「大丈夫ですよ、片付けておきます。」と言って対応しました。すると入り口で待っていた別の子連れの家族が、「あそこ空いたよね。座っていい？」と言うので「只今片付けますのでそれまでお待ち下さい。」と言いましたが、子供たちが走ってそのテーブルに行ってしまいました。「おい！子供止めろよ！」と思ったのですが、半分確信犯ですね。大人もそのまま雪崩れ込みました。

幸い子供にケガはなかったので安心しましたが、一歩間違えばケガをしていた可能性はあります。

怒るしか言うことを聞かせることは出来ませんが、怒るわけにもいきませんよね。なすすべなしです。

Answer 2

そもそもの間違い。
店員がお客を指示すること。

店員がお客見ながら、動きを合わせるのです。

Answer 3

最近はそういう輩の話を聞くと脳死して、死ね馬鹿ゴミが、しか思わなくなってしまった。
そのレベルの常識がわからない輩に何をどう言っても無駄だよ。
飲食店を続けたいのなら単価の高いレストランに転職するべき。

Answer 4

ファミレスなんてそういうものでしょ。
なんて先まで読んで仕事するかじゃないの？
言ってわからんやつははっきり示さないと好き勝手やるから舐められないように毅然とするしかないよ。同業だガンバレ！