調理師学校に通っているのですが、安楽亭でバイトをしようとおもいます。安楽亭のバイトで調理のスキルは身に付くとおもいますか…

Question

調理師学校に通っているのですが、安楽亭でバイトをしようとおもいます。安楽亭のバイトで調理のスキルは身に付くとおもいますか？
まわりの友達は、マックやラーメン店ではたらいているそうです。
本当に安楽亭のようなファミレスで勉強になるのでしょうか？

Answer 1

少し前まで安楽亭でバイトしてました。
安楽亭ではブロックのお肉が来てそれを切っています。これが結構大変です。他の仕込み作業は野菜切ったり他と一緒だとおもいます。
料理と言えるものもスープ系、麺系くらいです。
前の方も言ってる通り学校で学んだ事を活かせる場所だとおもいます。

お店によると思いますが、ディナーは混むので料理提供、お皿洗い、仕込みを同時進行で行います。自然と効率よく仕事が出来るようになりました。

Answer 2

ぎゃくにいえば
働くのに
調理学校の知識が役に立つ。

学校で役に立つなら肉の部位を
覚えて見分けられるとかかな

ホテルの厨房とかのが
よい経験になるよ。