ujiphippoさんのご意見が正解なのですが、補足します。 魚というのは農作物みたいに計画的に収穫されません。たいていの場合一気に市場に来てセリにかけられます。また農作物みたいに保存がききません。なので、適当に売買したら価格の変動が大きくなって漁業者も消費者も安心できません。 それを仲介するのが仲卸です。仲卸はネットワークをもっていて、大量の魚を安定した価格で全国にさばいていきます。そこがプロの技でしょう。仲卸も大損をすることがありますが、仲卸がいないと安定した供給は厳しいです。
仲卸の存在は… ①供給の安定 ②品質の保障… 等の為に必要です。 健康保険と同じです( ̄^ ̄) 3割負担か…全額負担か…どっちが良い? ワシの入院は…総額300万円以上…かかったけど…個室代も治験協力で…無料になったし…実際に払ったのは…20万円… 医療保険で…黒字になりました~♪ プロには…正当な報酬が必要だと思います♪ 安いのが良いなら…自分で漁をしましょうね♪
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