調理師と栄養士で迷っています。

Question

調理師と栄養士で迷っています。どちらがいいと思いますか？

迷っている理由は、最初調理師になりたいと思い調べていたら、調理師になった人が栄養士の免許を取っておけばよかったと後悔したという意見が多く書かれていたからです。

たしかに栄養の勉強も面白そうだけど、短大や専門学校だと卒業するために2、3年かかるのが長いのかなぁという気もします。

なぜ長いと感じるのかというと、私は大学を中退して調理師か栄養士になりたいと考えていて、現在22歳だからです。

それとも、短大や専門学校じゃなく今からでも大学を出たほうがいいのでしょうか。

ただ友達ができるか、留年しないか、資格試験に落ちてしまったらどうしようなどという不安もあります。

料理は好きで、料理をご馳走した人に、「美味しい」とか、「料理上手だね」とかいってもらえて嬉しかったけれど、好きだけでやっていけるのかが心配です。

父は、「大学を出ることが必ずしもいい進路とは限らない。進路は好きにしなさい。」と言っていて、
母は「好きな進路にしなさい。ただ体調が良くなる方に進むのがいいと思うよ。料理上手だし、美味しいし、作るの好きだし、調理師や栄養士はあなたにあっていると思うよ。ただせっかく受かった大学を辞めてしまうことでもいいの？後で後悔しない？」
と言っています。

母のセリフの「体調が良くなる方に進むのがいいと思うよ。」というのは、私は体調を崩し（2年前に発症。特に今年の夏からが体調がとても悪かった）、精神的な病気にかかり、大学生（薬学部）になって留年や休学を経験したので。

調理師や栄養士の方面に行って体調が悪くなるのが心配ですが…。

4日前くらいに調理師や栄養士になろうと決めたので、今年の受験に間に合うかわかりません。

3月にある試験にはチャレンジしてみようと思います。

何かアドバイスをお願い致します。

補足

予備校や塾には通った方がいいのでしょうか。

今大学生で、専門学校の入試対策面接対策をしてくれる人がいません。

通わなければ、自分で考えてやるといった感じになります。

Answer 1

＞私は体調を崩し（2年前に発症。特に今年の夏からが体調がとても悪かった）、精神的な病気にかかり、大学生（薬学部）になって留年や休学を経験したので。

栄養学科の授業では、

食品分析実験・解剖生理学実験・生化学実験や、
基礎調理学実習・臨床栄養学実習など、

班ごとでの、グループ作業が数多くありますが、

それは大丈夫ですか・・・？

＞調理師と栄養士で迷っています。

☆栄養士や管理栄養士の学部・学科・専攻では、

（例）基礎栄養学や生化学の授業
「人が食べた食べ物は、
人の体の中で、細かく分解され、
ＴＣＡサイクルで、筋肉や心臓を動かすエネルギーになります」

（例）臨床栄養学総論の授業
「心臓病というのは、こういう病気です」
「腎臓病というのは、こういう病気です」
「糖尿病というのは、こういう病気です」
「肝臓病というのは、こういう病気です」

（例）臨床栄養学各論Ⅰ・Ⅱ・Ⅲの授業
「心臓病というのは、こういう病気だから、
症状を悪化させないためには、こういった点に気をつけた献立メニューにしましょう」

「腎臓病というのは、こういう病気だから、
症状を悪化させないためには、こういった点に気をつけた献立メニューにしましょう」

「糖尿病というのは、こういう病気だから、
症状を悪化させないためには、こういった点に気をつけた献立メニューにしましょう」

「肝臓病というのは、こういう病気だから、
症状を悪化させないためには、こういった点に気をつけた献立メニューにしましょう」

・・・といったことを勉強します。

※栄養士や管理栄養士の学部・学科・専攻の授業というのは、

イメージとしては、
どちらかといえば、「看護師さん・お医者さんの勉強」みたいな感じです。

→栄養士や管理栄養士の学部・学科・専攻の授業というのは、
コックさんやパティシエさんになるためのお勉強では、
ありません・・・。

☆私が卒業した大学の場合は、

4割くらい：管理栄養士または栄養士として就職。

4割くらい：「栄養士として働くのは、大変そうだから、や～～～めた」と、
一般企業や教員など、他の職業に就職。

2割くらい：「授業が難しすぎてついていけないよう・・・（泣）」と、
中退・留年

・・・といった感じでした。

→ですが、

例えば、
「第一志望は、管理栄養士または栄養士として働くことだけど、
求人が見つからないから、他の仕事にする」

・・・といったことになった人は、
1人もいませんでした。

Answer 2

管理栄養士をしている者です。

薬学部に通ってらっしゃるんですか？
勉強が非常に大変と聞きますが、、とても羨ましいです。

管理栄養士と薬剤師、どちらも同じ国家資格ですが、管理栄養士はまだまだ地位が低いです。
薬剤師は、お給料も良いですし、恵まれた仕事だと思います。
栄養士は、確かに、調理師と何が違うの？ってなっても、おかしくないですかね。同じ調理をするなら、パートの方でもできることです。

薬剤師の方が希少価値が高いような気がしますよ。

Answer 3

こんにちは。
私は調理師も、栄養士も持っている大卒です。
調理師はいつでも取れます。栄養士は薬学部出てからでも専門に行けば二年で取れます。

今の薬学部を優先して卒業した方がいいです。

Answer 4

薬学部なんですか?なら薬剤師免許はとっといたほうがいいですよ。

私は調理師免許もってますが、こんなのいつでもとれます。

薬膳料理もやってますが、漢方とかの勉強は到底薬剤師には敵いません。

薬剤師になって漢方の勉強して薬膳料理をやってる人もいますよ。

大学辞めるもったいないと思います。

正直調理の現場は過酷なんてもんじゃないですよ。

調理師免許は「調理師です」と名乗れるだけの独占名称であんまり持ってても意味ないですよ。

調理師は実務経験2年積めば受験資格が与えられるので、大学在学中にバイトして調理師とる子いっぱいいますよ。