ある飲食店でバイトをしています。

Question

ある飲食店でバイトをしています。自営業で接客業もしています。

ある日バイト中ドリアを注文されたお客さんに、よく焼いてとリクエストされ通常の時間より長くレンジアップして提供したところ、まだまだ焼きが甘いからもっと焼いてと言われました。

調理方法が電子レンジなので、それ以上やっても中のお米が硬くなるだけで焼き目が付いたりはしない為お勧めできませんが、それでも良いですかと聞いてもかたくなに焼けと言うので言われたまま次に持って行くと今度はご飯が硬くて食べれないと。
結局はまた新しく作り提供する事に。

厨房でつい、だから言ったのに、わがまますぎだなぁ…と、つい聞こえない声で言ったつもりでつぶやいてしまいました。

すると、今度はわがままだと言う悪口が聞こえたから謝れと言われ謝罪をし、わがままとは何だ？と聞かれたので、何でわがままだと思ったかをまた一から説明すると、最終的には多店舗に電話してやる。だの上層部に言ってやると脅しと暴言を吐いて出て行きました。お代は頂かずに半分食べて帰って行きました。

忙しい中ほかのお客さんへの提供時間を遅らせ、食材を無駄にし、無駄な接客をさせ、当たり前のようにわがままを言うこの様な人はお店にとっても他のお客さんにとっても、無駄な食材を出さない為にもスタッフにとってももう来てもらわなくていい人達です。

お客様だから立場が違うからお店側が、そこまで下に出る事が普通なのですか？
自分の理想の形を追求した物が食べたいなら家で作るか、なんでも出来るからリクエストしてね！というスタイルのお店を探した方がお互いの為だと思いますが皆さんはどう思いますか？

因みに過剰なサービスを期待する様な個人店ではありませんし、調理方法は提供時間、品質含め常にベストの状態でお客様に提供できるよう計算されている店です。
本音が出てしまった事を後悔はしていますが、そんな人ばかりになったらやってられません。そこまで悪いことをしたとも思えません。

Answer 1

世の中にはそういう、わけのわからない不条理な事をする人が一定数います。
あなたは悪くありません。たまたま変なのに当たっちゃっただけです。

しかし、そういう変なのを根絶することは不可能だし、完全に避けて生きていくこともできませんから、今回は貧乏くじを引いたと思うしかないです。

面白くも可笑しくもない貧乏くじのことなんか、わざわざ考えてやっているだけ時間がもったいないし、精神衛生上良くありません。
さっさと忘れて、なにか楽しいことでも考えたほうがためになりますよ。

どうせなら、仕事のやりがいになる良いお客さんのことでも考えてはどうでしょうか。
接客をされているなら、そういうお客さんも何人かいたんじゃないですかね。

Answer 2

接客業をしてると、必ずそんなお客はやってきます。
こだわりが強いのです。
これは、こうでないといけないとかね。
まあ、そんなお客は少ないので、我慢してやり過ごすしかないでしょう。

＞わがまますぎだなぁ…と
これは注意が必要です。
聞こえないと思っても、絶対言わない、帰ってからでも言わない。
店員がお客の悪口とか言ってるのを聞くと、あんたにも問題があると思われますよ。