飲食店等 接客業(お客さんに接する立場にある人間)なのに愛想が悪かったり いらっしゃいませ ありがとうございました等の基…

Question

飲食店等 接客業(お客さんに接する立場にある人間)なのに愛想が悪かったり いらっしゃいませ ありがとうございました等の基本的な事も言えない人ってなんで接客業やってるんですかね？コンビニの店員にしろ スーパーの店員にしろ 飲食店の店員にしろ

愛想悪くて ただマニュアル通り無愛想に言ってるだけの奴とか 愛想悪いのに尚更 雑で いらっしゃいませ ありがとうございました もろくに言わない奴とか

辞めちまえよって思いませんか？

自分も飲食店(ちょっと居酒屋に近い 鳥料理の店)でホールをしていますが

まずお客様が入ってきたら いらっしゃいませ は当たり前。

帰られる時に ありがとうございます ありがとうございました と言うのは当たり前。

お客様ご来店→いらっしゃいませ！

料理提供→失礼致します こちら唐揚げ定食でございます or唐揚げ定食のお客様(受け取って頂いたら 申し訳ありません 失礼致します)

失礼致します と言って去る。

お客様お帰り→ありがとうございました！ありがとうございます！ありがとうございました！

当たり前ですよね？まあ色々パターンがありますし 特にうちはマニュアルが無いので

失礼の無いように としか言われて無いので そこだけは注意して自分なりにアレンジしたり 自分なりに 自分が客の立場なら と考えてますが

丁寧に失礼の無いように いらっしゃいませ ありがとうございました が しっかりと伝わるように

と思ってます

余裕のある時は しっかり顔を見て頭を下げ
いらっしゃいませ ありがとうございました と。

料理提供等で忙しい時でも 来店されたら いらっしゃいませ

帰られる時には ありがとうございました。

まあ 自分は男ですし 満面の笑みって程ではありませんが なるべく笑顔で 尚且つ しっかり伝わるように 丁寧に 真面目に ありがとうございました
と伝えれるように。

伝わる事が大事じゃないかなと思います

ただマニュアル通り 言うだけじゃなく 自分の気持ちがお客様に伝われば良いのかなと。

だから ありがとうございました！と言うと ごちそうさま！と返してくれるお客様が沢山居ますしね 感謝感謝ですね

Answer 1

今飲食業界は人手不足です。
時給も安く、長時間労働で、お客様の中にはクレーマーがいたりして、やりたい人が少ないのです。
そうすると、雇う側としても本当は愛想が良い人を採用したくても出来ず、応募して来た人を採用せざるを得ないのです。
だから、接客業なのに接客が出来ない人がいます。

Answer 2

挨拶（言葉がけ）があるに越したことはないですが、それさえ丁寧ならいいって訳ではない。

質問文中に「余裕があるときは～」ってクダリがありますが、私からしたらそんなこと言うこと自体まだまだです。

客に店員の余裕のあるなしなんか、関係ないんだから。

自分より下（だと思ってる）人の仕事にとやかく言うより、上を見て己の向上に努める方が有意義。

Answer 3

愛想は良いに越した事はないですが、コンビニやスーパーに関しては最寄りや入りやすいから入るだけで、店員の態度によって2度と来ないとかいう事はまずないのでそこまで気にしてません。
と言うか飲食に比べて不特定多数の来店が多く客の質が悪いと思うので、店員もそれ相応の態度にならざるを得ない所もあるんじゃないですかね。

飲食に関しては、辞めちまえよと思う奴はいますね。一緒に働いてる人ですけど、声は通らない上に小さいし、注意しても直らないし、なんとなくずっと不遜な態度で苛々します。客だったらあんな店員嫌だと思ってます。

お店のマニュアルがないのは変ですね。伝われば良いとは思いますが、店員によって対応がバラバラだとそれはそれで気になるものです。

まあ客も客としての最低限のマナーはあると思いますし、ありがとうございましたを心から気持ちよく言えるかどうかはお客さんに寄りますけどね。
笑顔振りまかれて当然だと思ってる客は、それはそれで帰れよと思いますマジで。

Answer 4

自分だけ気分良くなって
相手の気持ちを察しようとしない人なんて、
関わっても何が楽しいのか解りませんからね。

客側が言っちゃったら「感謝の要求 」ってヤツですけどね。

「感謝しろよ」あたりまえだろ、
なんて態度に出されたら、
ふつう 感謝の気持ちなんて吹っ飛びますからね。
そんな人には一番大事なモノが欠落してしまっている印象を受けます。

そんな訳で、個人的には胡散臭い演技でヘラヘラしてられるくらいなら、素で接してくれた方が誠実な印象を受けます。
そう思っている人は沢山いますよ。

もちろんワザワザ高圧的だったり 感じが悪くする必要なんか無いし、
進んで愛想よくするのは商売的に儲かるだろうし お互いに気持ちの良い事なんだろうけど、
客側が要求しちゃったらドン引きです、本末転倒してしまってますから 客として扱う価値はないでしょう。
客選びは商売の根幹ですからね。

ホントに キチンとした接客をしてる人なら接客者の気持ちくらい解るはず。

貴方は好きに接客すればイイんじゃないのですか？
本気で「ありがたい」と思って接しているなら素晴らしい人だと思います。
他人の接客態度なんて気にならないと思いますが、なんで他人の態度に干渉する必要があるのか？理解できません。