将来はイタリアンシェフですが 現在調理系の専門学校に通ってます。 昔から料理が好きで、作ったら喜んでくれて誉めて…

Question

将来はイタリアンシェフですが

現在調理系の専門学校に通ってます。
昔から料理が好きで、作ったら喜んでくれて誉めてくれるとなおさら燃えました。
一時期料理なんて練習したら誰でもできるし。って思って

イタリアンシェフに女性が少ないのは体力の面もあるけど、生理とかで味の加減がわからなくなるって聞いてビックリしました。
そうえば今日生理1日目で彼氏に豚丼を作りましたが、肉が固いとか味が薄いとかいろいろボロクソに言われました。
女性は一生こういうのが続くんでしょうか？

体力は人並みにあると思います。ビリーズブートキャンプのシェリーぐらい鍛えてるんで、立ち仕事や重いものを持つのも平気です。

やっぱり女性がイタリアンシェフになれるのは一握りくらいですか？

補足

あと私は左利きです。不利でしょうか?

Answer 1

実際問題として、ホルモンバランスによって味覚に差が出やすいことは確かです。
ただ、その「差」をどれだけカバーするか、とうことはまた別の話です。

男性だからといって、全ての人が調理人に向いている訳でもないのと同じ
ように女性の全てが向いていない訳でもないです。
それは個体差がまずあります。

その豚丼に関しては彼氏の味覚かもしくは根本的な調理技術の問題ではないかと
思いますよ、もしくは彼氏の性格に問題があるのでは？
あえて厳しい意見を言ったのか、本当にまずかったのかはわかりませんが。

利き手はそれほど問題ではありません、圧倒的な右利きのための盛りつけを
身につければいいだけですし、包丁に関しては好きにすればいいと思います。

そういう問題よりかは女性が長く仕事を続けていくための環境がどれだけあるか
ということと、本人の仕事に対する情熱の方に問題がある方が多いですよ。

Answer 2

理由もお分かりのようですので、難しいとは思いますがなっている方が０ではないので、誰も無理だとは言えないでしょう。
左利きについても問題は無く、いかにみんながおいしいと言う料理を提供できるかです。
下手なこだわりではなく、あなた自身の表現として、頑張ってください。
女性ならでは・・・を売りにしているところもありますよ。