解決済み
自分の知り合いの女の子が焼き立てパンのお店に面接に行って採用されました。 ですが3日で辞めてしまったんです。理由を聞くと販売で入ったのに製造も手伝わされたからという理由でした。なので私は本人にアドバイスしたんですね!ちなみみ私はパティスリー経営者です。面接をした人(事務所の人)は製造はしなくていい。とは言ったかもしれないけど製造と販売はチームワークで売上を伸ばすものだし、販売も多少は製造の事も商品のことだって知っていないと良い接客は出来ないので、そこら辺は多少の融通はきかせないといけないんじゃないの。また本人自身も良い接客で活躍しようと思う前向きな気持ちがあるなら言われなくても厨房の事に興味を持って自分から、今は時間があるので中を手伝いましょうか?という姿勢が大切ですよ。そこから コミュケーションやしっかりした人間関係が出来てくるし、周りの信頼も出来てくるのだから、 面接で言われていないことはしないと言って仕事に線引きをしてしまうことは良くないし皆と うまくやっていけないよ。とアドバイスしましたが、どうしても聞いていないことはしたくない ということなんです。そりゃ1日中製造に入れられたら話が違う、ともいえますが製造が間に合わないときに販売が少し手伝ったり。販売が大変な時は製造員だってレジを手伝ったりは忙しい ベーカリーでは普通にありえるよ。お客さん良いサービスと提供しようという意識があるなら厨房の人たちと一つになってサービスにあたるのが普通なので、現場の人も販売で入店したけど、販売と製造は助け合って運営するのが当たり前なので、それが普通と思って貴方に厨房のことを少しお願いしたのだと思うよ!といっても理解してくれません。 聞いてないことはしない。の一点張りなのです。どんな風に説明すればよいでしょうか? 本人の性格なので、、とかたずけてしまうと、今後本人が色々なお店で干されたりして苦労するだろうと心配しています。 出来ればベーカリーやケーキ屋などの方がいいですが、その他の方でもOKです。 よろしくお願いいたします。
厳しい意見も本人の為になりますので第3者としての本心のままにお答えいただいて構いませんのでよろしくお願いします。
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