すき家クルーです。 ワンオペ…やらされてます(ू˃ ︿˂ ू) 地域によっては取り入れてることころもあるみたいです。 深夜のワンオペはないんじゃないでしょうか?基本的に玉ねぎなどの仕込みや材料の入荷は夜中なので2人はいるかと。。
なるほど:1
繁華街の深夜牛丼店はすき家に限らず大変です。トイレでゲロされたり、店内でゲロされたり、全部店員が始末しなければなりません。 国道沿いなどのロードサイド店は酔っ払いが来ることも少ないので、もし深夜働くならロードサイド店が良いと思います。
ありがとう:1
今はワンオペはありません。 本当に場所にもよると思いますが… 深夜は清掃業務、仕込みなどで結構仕事量は多いと思います。 後、酔っ払いとか未成年とかの対処が面倒でした。
ありがとう:1
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