はま寿司で働く者です。

Question

はま寿司で働く者です。フロアについての質問なのですが、私の店ではクローズは9時から2人でやっています。
売上は80から130万程度です。

参考程度で良いのですが、みなさんの店では何人体制でクローズ作業が行われていますか？？

回答よろしくお願いします。

Answer 1

僕んとこのはま寿司は 平日 だいたい60万で 休日 だいたい80〜100万です。
平日は 大体 2人ですね
休日は 3人が 普通ですが 2人のときもあります。