コンビニを経営する者です。 昨年１２月に深夜勤務の従業員を採用しました。

Question

コンビニを経営する者です。
昨年１２月に深夜勤務の従業員を採用しました。この時点で、私を含め深夜勤務出来る従業員は３名
５４歳女性という事、年末の忙しい時期という事もあり
その方に、フライヤー清掃業務はやらなくても良いから
（習熟度、熟練度から作業が遅れてしまうと判断して）
別の業務を習得するように指示したつもりでした。
年が明け、新規採用含め、私を除き深夜勤務が３名になり
昨年採用の５４歳女性の従業員にフライヤー清掃を指示した所
「フライヤー清掃はしなくて良いと言われた」
「口頭契約と受け取っています」
と言われ、こちらの指示を受け付けません
（業務としてフライヤー清掃を指示）
この場合、どのように対処すれば良いのでしょうか。
（研修期間を終え、２月１日に契約書を交わしています
契約書の中には、販売に付随する各種業務を行う事を明記しています）

①相手側の主張を受け入れる
②業務不履行の旨を伝え、業務に従事してもらう

それ以外の対応策があれば教えて下さい。

Answer 1

確か20年前のコンビニ
経験では、オーナー夫妻が
深夜女性勤務は

本部指導だか
何だか忘れましたけど、
何らかで望ましくないとか
言われました。

学生の私が深夜勤務メインで
フルで働いており、私を吸いた
女性がどうしても夜勤希望なので

人がいない事もあり、
仕方なく3時までとした。

私は3時から6時までは
1人でした。

①最もらしい理由つけて、
深夜シフトを稼げない
形にする。

②深夜募集しとく。

③使いづらい従業員はいらん。
段々辞めたくなる様に
周囲や条件固めする。
（補充要員確保との
タイミング重要）

④温厚策としては、
フライヤーは
やらなくても良い。

深夜が適切時間なんですけど…。
その代わりしなくて良いとは
言ってない面倒業務を押し付け

他業務時間の人のタスクを
一部解放してあげて、
超特急でフライヤー清掃
して貰う。

あっついお湯、クレンザー、
暫し漬け、柔らか金属タワシで
速攻洗い。
（自分の時代）

又は、各々の時間の人に
パーツごとに、
隙間時間見つけて
洗って貰う様に指示。

1日トータルで全体を
1回だけ深夜に洗ってました。
帳尻を合わせる訳です。

人間確保したら、
やらなくてもいいよと
言わなかった作業は
バンバン押し付けます。

文句あるなら、どうぞ
司法を通して、訴え起こして
下さい。

それ以外は受け付けません。
とします。

53女性は利益的に起こしても
何のメリットもなさそうだと
気づき、アホみたいに
何も出来ない。と
事態を沈静化します。

Answer 2

素人意見ですがその人やる気がないんじゃないですか？
または仕事を仕事と割り切れてないのかもしれませんね。

自分も職場で求人にかかれていなかった仕事がたくさんあり
正直嫌な部分もありますが仕事だと受け入れてこなしています。
仕事ってそんなものですよね。

とりあえず、どうして頑なにフライヤー掃除をしないのか聞いてみてはどうでしょうか？