中学2年の男子です。 僕はお菓子作りが好きです。 高校もどこに行くか迷っています。 成績も学年ではトップクラスです…

Question

中学2年の男子です。
僕はお菓子作りが好きです。
高校もどこに行くか迷っています。
成績も学年ではトップクラスです。
大学の範囲が広い
学力が高いH高校。
進学率が高い
学力がそこそこ高いN高校
学力は高くない。
食品(農業)に関してのM高校。
この3つの高校で迷っています。
自分の将来の夢がはっきり何になりたい。など決まっていません。
パティシエになるにはM高校に行った方がいいと先生方は言います。
ですがこのくらいの学力があるので
M高校に行くのはもったいないと思います。かと言ってH高校に行っても授業についていけないかもしれません。N高校は自分には丁度いいと思っています。
ここで質問です。
(遅くなりました^^;)
パティシエを目指すなら専門学校に
行かなければいけませんよね？
またパティシエになるためには
どのような資格がいりますか？
(ネットで調べたところ特に資格などは必要ない。と書いてありました。)
どのような資格があればパティシエになりやすいですか？
もし余裕がある方は僕の進路についても少し触れていただきたいです。
ご回答よろしくお願いします!!

Answer 1

本当の話で、日本でパティシエになるには資格は要りません。開業するための資格も1日講習を受ければOKですし。
一般的には製菓専門学校ですが、調理師学校でもフレンチやイタリアンのコースデザートを作りますし、専門学校を経ずにホテルやお菓子屋さんに就職などなど、たくさんあります。ちょっと検索するとパティシエやパティシエールの方々の経歴が載ってますので見てみてください。

進学のお勧めはHかN高校。自分の将来の夢がはっきり何になりたいのか分からないならなおさらです。農業高校からでも普通高校からでも専門学校には行けますが、新しい興味のあるものが出たとき、特に大学にいきたいと思ったときには普通高校かそうではないかは大きく響きます。

あとね、進路決めるまでに時間があるでしょうから、パティシエの種類（専門）についてもっと調べてみてください。一言に「パティシエ」といっても、いわゆるケーキ系のほかに、有名どころでもチョコ、飴、アイス、パイ（パン）、コース料理のデザート専門。でもって、フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、中国などなど国による違いも当然あります。ですので、活躍されているパティシエ・パティシエールにも得意分野がありますから、そういうところを見てみるのも楽しいですよ。

Answer 2

専門いかなくてもパティスリーなどで働いてもパティシエにはなれます！！
専門に行く理由としては、少しでも早く技術みにつけたい。などが多いです