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某 全国チェーン店の スーパーマーケット 生鮮食品 配送センターは・・・ 年末・年始も 平常通り 毎日 配送センターから 各店舗に 生鮮食品の 納品を しておりますよ！
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例えば本社機能は正月は休業してしまうので、12月中旬とか早めに三が日それぞれの注文を受けて、配達の手配をして、正月は休みます。 同じ会社でも製造や配達機能は休みなく活動します。交代で休みを取るのでしょう。 正月3日分の材料をまとめて在庫にするという事は、今時はあまりないと思います。 それに、年中無休の業者も増えましたよ。
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