店長月50万の仕事にチャレンジすべきか、調理師免許か。 飲食の仕事を探しています。過去に三年ラーメン店で経験がありますが…

Question

店長月50万の仕事にチャレンジすべきか、調理師免許か。 飲食の仕事を探しています。過去に三年ラーメン店で経験がありますが調理師資格などはあり ません。候補をおおまかに分けると、

1焼鳥屋(将来的に店長になることが前提で月50万になれるとの話だが、少人数会社で不安で休 みが少ない) 2病院の調理食(調理師免許がないと社員になれないバイトスタート。定年が75歳設定なのが興 味が湧くところだが、月給は低い完全週休二日) 3ラーメン屋(定年60歳のチェーン店、社員としてすぐ採用してくれそうなのが魅力、隔週週休 二日) で迷ってます。

採用のハードルが低くて経験もある、(3)がてっとりばやいので、最初はそれで考えてましたが 、しらべていくうちに、(1)(2)が目に付き悩んでいます。 しかし、(1)は大きい焼鳥屋のフランチャイズ会社でまだ二店舗しか経営しておらず社員も数人 らしいです。 それなのにと言ったら失礼ですが、店長で50万てのはありえるんですかね。 店舗もそれほど大きくないですが、、、 (2)についてなのですが、調理師免許が求められるわりに、介護施設や、病院、給食の仕事は月 々のお給金がさほど高くないですよね。折角資格取ってもなんだかなあとついつい感じてしま いますが、女性が多そうな仕事ということで、力仕事も少なく長く続けられそうなのでしょう か。 私の場合調理師免許受験においては、筆記試験だけでいいという状態ではありますが、それな りに大変な試験でしょうし受かる自信がイマイチないというところもあります。しかも、病院 食の仕事であっても、社員なった暁には、転勤もあるそうで、中高年女性が多いでしょうしそ れらとうまくやれるかどうかも不安要素です。 どーなんですかねー、よきアドバイスがあればお願いします

Answer 1

３つ併願で就職活動をして、内定を得られたところから、
質問者様が働きたいところを選ぶと良いと思います。

Answer 2

(1)すぐに月50万はまず無いです。しばらく店長をやって実績をあげればありえるでしょうね。ただ休みは少なく仕事量が膨大である事を覚悟した方がいいかと。
(2)確かにお給料が少ないです。病院調理は力仕事ですよ。凄い量の料理を一度で作り、運ばなければならないので。
女性が多いという点は、逆に男性が入ると可愛がってもらえるので心配はないと思います。
(3)以前の経験はバイトでしょうか？だとしたら正社員は扱いが全然違います。ラーメン店はメンタルが強くないともたないです。ただ本気でやるならやりがいはあります。

結局どこに行ってもメリットとデメリットはあります。
お金よりも仕事内容を重視しての職選びをオススメします。
以上が現調理師である私の意見です。

Answer 3

おそらく1は超ブラック
2は 神経使う
３はラーメンしか出来ない人間になる可能性がある
調理師免許は簡単なのでチャレンジしてもいいと思います

Answer 4

１、フランチャイズで50万はあり得ないとも言い切れないが、それって最高と言うことでしょ？フランチャイズオーナーが全ての経営の面倒くさいところを押し付けて丸投げする、、だから50万、、ということでは？
給料高いということは、管理職として休みも時間も労働がきつくても文句も言えない立場になると言うことです。更には税金その他で高額なお金をさっ引かれることも考慮してください。
2、お給料は高くないから普通は女性しかしません。
これに関してはそもそも、普通の労働なので後はあなたの生活スタイル次第です。
３、これがいいと思うならいいでしょうが、雇われてる身分と管理する身分は違いますよ？
ゆくゆくはら～めんを作りながら店の全ての管理を任されます。結局は店舗で店を構えてたらそれなりに経営をしたりするのと変わりません。

なんか、聞いているとイマイチはっきりしないですね。労働条件より職種が優先のようにも感じますが、飲食系以外に統一性がない。

将来の安定性で言うなら、断然病院ですが、お給料からそれも勧めませんね。
この３つに限定しても五十歩百歩です。

興味があることなのはわかりますが、就職先の雰囲気や会社の信用とか規模は気にならないのですか？
フランチャイズは気になってるようですが、フランチャイズに入ると言うのは、そこら辺の焼き鳥やのお店に就職しますというのと変わらないことなので中途半端だから普通は避けるところです。明らかに内容に流され過ぎてる気がします。