調理士免許の取得について

Question

調理士免許の取得について一応民間の機関で講師の資格まで取って、生徒を募集してﾊﾟﾝを教えることができるレヴェルまでなっており、又、実際に数人の方にﾊﾟﾝの作り方を教えた経験もあるレヴェルです。自宅でﾊﾟﾝを焼いているのですが、ヤフオク等で販売するには調理士免許が必要と思いますが、どうしたら調理士免許が取れるのか教えて頂けないでしょうか？また王道に近道なしと言われると思いますが、近道があればご教示願います。

補足

saichiri様、 と言う事は、具体的にお伺いしますが、ﾊﾟﾝをヤフオクを含め、自宅で焼いて販売するのは「食品衛生責任者」の資格を持っていれば大丈夫と言う事でしょうか？ くどくてすみませんご教示下さい。

Answer 1

他の回答にあるように調理師免許は必ず必要という訳ではありません。

一番の近道は県の保健所に自宅でパンを焼いて販売したいのですが、と問い合わせてみることです。

私も一度問い合わせてみたことがあって色々と条件が厳しく断念しました。私は調理師の資格を取得しています。これは飲食店営業許可証を持っている店舗で2年以上働いて就業証明書を貰い、調理師試験を受け合格したのです。

私も百人以上の方にパン作りを教えたり、お菓子を作ってあげたりして、売り物になるから売れるようにしたらと言われたのですが、今のところ保健所の許可が下りない状況なので近くのスーパーでパート勤務です。

保健所の許可が下りる状況であれば「食品衛生責任者」の講習会(保健所が開催)を受ければ即販売できますよ。

Answer 2

調理士免許の取得方法はこちらをどうぞ。

http://www.htisw.net/cook/method.html

販売のためにというなら「食品衛生責任者」を取得すれば大丈夫です。

こちらは保健所の講習を受けるだけですからね。