バイトが辛いです。

Question

バイトが辛いです。1ヶ月前から個人店の居酒屋でアルバイトを始めました(その前は約1年ドラックストアで働いていて、半年程コンビニでのバイト経験はありますが飲食店は初めてです)

個人店ということもありマニュアルはなく、毎回出勤するたびにいろいろなことが変わっていて言われた仕事をこなすので精一杯でした。

現在バイトは私だけで、店長とシェフ1名の3人でお店を回していますが週末のお客さんが多い時間帯は正直人手不足だと思います。

その上あまり仕事ができない私がいても返って迷惑なのではないかと思い辞めようと思いましたが、バイト募集の張り紙に最低2ヶ月以上の勤務と書かれていたので、2ヶ月は頑張ろうと思い続けてきましたがもう限界です。

お客様から料理やお酒について聞かれることが多く、その度に確認に行くのはお客様をお待たせしてしまうし店長もシェフも手が空いてない事が多々あったので、私は自分でも対応出来るようになりたいと思い料理やお酒について教えて下さいとお願いしたところ

「○○ちゃん(私)は将来料理の仕事をしたいわけじゃないでしょ？料理のこと覚えても意味ないよね？だったらお客さんと話して接客スキルを身につけた方がいいよ！」

と料理については覚えなくていいと言われました。

しかし前回のバイトで、料理が出来上がったのでいつも通り持って行こうとしたら、いきなり「これちゃんと説明できるの？」と言われそれもメニューにない盛り合わせのお料理だったので「すみません、わからないです」と言ったら舌打ちをされ結局そのお料理はシェフが持っていき説明していました。

その後店長に「シェフはキッチン担当なんだから料理を運ぶのは○○ちゃんがやらなきゃダメでしょ？もっと積極的に動いて」と注意され、その日は2時間程でもう上がっていいよと言われてしまいました。

そして帰りにはシェフに呼ばれ「ここは飲食店なんだから料理の説明したりお客さんともっと話さないとさ、それが出来ないんだったら申し訳ないけどうちの店は向いてないと思うよ。料理のこと教えられてなくて不安だから出来ないんだったら次来たとき1から教えるから！」と30分ほど怒られ、その場では自分の至らなかった点を謝罪し次回から頑張りますと言ってしまいましたが、もう辞めたいです。

シェフの言う通り私には向いてないし、人間関係も微妙なので頑張ろうとも思えなくなってしまいました。
初めて泣きながら帰りました。

突然だし自分勝手だと思い今月いっぱいは出勤しようと思っていましたが、前回シェフに言われて早く辞めた方が自分にとってもお店にとってもいい気がしてきました。

給料が手渡しなので辞めたとしても取りに行かなければ行けません。
月末締め25払いなので先月分が今月の25日に支払われるのですが、今月2回出ていてその分は10月25日にまた取りに行くということになるのでしょうか？

情けないですが続けるのは無理だけど辞めると言っても怒られそうで怖くて言いだせません。
辞めてもお給料を取りに行かなければならないことを考えると気が重いです。

長くなり、話もあまりまとまっていませんが辞めるときの言い方のアドバイスやお給料を取りに行くときの心構えなど教えていただけると嬉しいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

補足

早速回答していただきありがとうございます。

後付けになってしまいますが、私はオープニングスタッフとして入りそこのお店の1人目のアルバイトです。

今月のシフトを金土日で出しましたが、精神的にキツかったので色々と理由をつけ日曜日は休みにしてもらい、金土については出来れば休みたい(今月はほぼ入れない)と伝えてあります。
明後日新しく入る予定の人がシフトを出しにくるそうなんですが、その人のシフト次第で全部休みも可能だよと言われました。

来週の金曜日はとりあえず出勤するつもりでいてと言われましたが、明後日店長から連絡が来た際に辞めることを伝えても大丈夫でしょうか？
前回シェフに向いてないなら辞めて欲しいみたいなことを言われたので、中途半端な気持ちで働いてはいけないと思い金曜日もし出ることになっても行きたくありません。

電話でしかも連絡がきてから伝えるのは非常識だと思いますが、私が出勤してないときはランチからディナーまで店長とシェフ2人でお店を回していることと、私自身夕方まで学校があるので電話をかけるタイミングがわからず悩んでいます。

Answer 1

辞めると決めたのならキチンと言って辞めた方が全然良いかと思います。理由もしっかりしているのですし何ら遠慮する事はありません。ただし、明日辞めますとかはお店の事情もあるので、2週間先位にしてはどうでしょう？辞める事を言う時、
これこれこー言う事を言われ自分にはもう自信もなければやる気もおきません！しかし雇用契約上2週間前に通達する事は常識ですので、2週間後辞めさせていただきます。つきましてお給料なのですが指定した口座への振込みを希望します。辞めた後取りに来る時間的余裕がありませんので、よろしくお願いします。
でどうでしょう？
主様は真面目な方だと思いますので、言われた事を真に受けてしまうのだと思います。もう辞めちゃうので後で何言われようがスルーで十分です。

Answer 2

質問分といくつかの回答を読みました。

あなたはだいぶん自分を責めておられるし、回答のなかで厳しい意見もありますね。

でも、、、自分があまいのかなあ、、、。
これすごくシンプルに店側が未熟すぎるんだと感じました。
率直に言うと2人ともアホすぎます。28歳までくらいの方々でしょうか?アラフォーだとしたら本当に残念な感じです。でもたぶん察するに30代半ばの気がします。

店長やシェフの本来の人間性はわかりませんが、書いておられる事象だけから読み取ると本当に全然ダメだなって思いました。

マニュアルがないのは別段特別ではないし、マニュアルがある店でも接客業は基本的にケースバイケースです。

でもあなたが通常どれくらいの時間なり日数なり入っているかわかりませんが、その店の今のやり方(状態)では、理由・原因は人それぞれになりますが8割から9割の人は続かないし間に合わないと思います。

続く人は本当に優秀(お勉強の頭がいいということではなく、努力の仕方や能力の高さから間に合ってしまう)な人か、そんなに優秀じゃないけどなぜかそこにあってしまう人だけだと思います。

結論を言うとあなたの為にも店の為にも早くやめられた方がいいと思います。

あなたの能力がどうこうではなく、「今の」その店にはあなたは向かないのだと思います。

もしかしたらあなたの次にはいったバイトが長続きしたり店にはまる可能性もありますが、もしそうなったらそれはその人の性質や能力によるところもあるかもしれませんが、状況・・・「オープニングスタッフで入れた1人目のアルバイトの」あなたがやめたあとに入れたアルバイト・・・が大きく関係していると思います。

ですから私見ですがやはりはやくやめられた方が絶対にいいと思います。

連絡するのがどうのや給料取りにいくのがどうのの記述内容からはあなたの甘さというか弱さも感じますが、文章の書き方や内容、言葉づかいから察するに、特別あなたがダメな人のようにはとても思えません。むしろよっぽど向かない仕事以外だったらちゃんと教えたら業務そのものにとっても店を運営するにあたっても戦力になる子だと思います。

連絡は自分から出来るだけ早めにされた方がいいと思います。給料は普通に取りに行けばいいと思います。

なによりもあなた自身が壊れてしまわないように気をつけて下さいね。

・・・最後にこれ蛇足です。
推察するにあなた学生でたぶん大学か専門でしょうが、その店の店長とシェフはどっかの傘の下で働くには能力の高かった人達かもしれませんが、個人店を運営する器じゃないと思います。（万が一あなたが高校生なら120％確定です。）

極端に料理(美味しさ、そして美味しさと価格のバランス)への満足度が高いか自分達自身で考え方を変えない限り続かないと思います。普通の満足度の料理であなたがいるまんまの状況で続けていたらオープンから1年半以内にはたたむと思います。

Answer 3

マニュアルがない仕事なんていくらでもあるよ 笑

居酒屋の金土日にシフト入らないって、、、お店の稼ぎ時に。。これ結構、お店側に迷惑かけているの分かってます？

お互いのために早く辞めることを伝えましょう。

しかし、あなたも次のバイトで上手くいくよう、何かしら努力は必要でしょうね。。

Answer 4

ん～、店長とシェフの気持ちが良くわかるなあ。

そのお店には向いて無いと思うので
早めに辞めたい、と伝える事ですね。
店側も募集かけなきゃいけないので。