札幌市内で初心者向けの料理教室はありますか？

Question

札幌市内で初心者向けの料理教室はありますか？料理を習いたくても、母は自己流で「何故そうしたら良いか(or駄目か)」を教えてくれず「今までそうして来たから」としか返されないので我儘ですが後で全部調べるのかと思ったら疲れるし身内だから甘えが出てしまうので外部で学びたいです。

街中なのでABCクッキングスタジオなんかを見た事がありますが、たまたまなのかお菓子系ばかりですし「そこそこ作れる人がレパートリーを増やす場所」という印象に見えました。蛇足ですが1カップを「家にある計量カップの上限だから」600ccと思い込む人間が行って良いとも感じません…。

包丁の使い方から、ぐらいの初心者教室は無いものでしょうか…。

Answer 1

abcは料理・ケーキ・パンの3つのコースがあります。

昔は料理教室というと、できる人がスキルアップというのが多かったです。
そこに割って入ったのがabcです。abcのコンセプトは初心者歓迎。というより初心者向け教室です。できる人は逆にabcでないところへ通うほうがいいです。

子供も通ってますよ。

先生がレッスン前にレシピの説明をしてくれます。それをちゃんと聞いておけばできますよ。
教科書もあります。

Answer 2

ABCクッキングですが、料理、パン、ケーキの各コースがあります。
いずれも、基礎クラスと、その上のクラス（マスタークラス）があります。
料理、パンに関してはアレンジが学べるコースがあります。

お料理でしたら包丁の持ち方、計量の仕方から教えてもらえます。
基礎クラスでしたら、教科書もあります。