今度ケーキ屋さんでバイトをしようと思うんです。 それで今日、バイトをしたいと伝える為にケーキ屋さんに行きました。 で…

Question

今度ケーキ屋さんでバイトをしようと思うんです。
それで今日、バイトをしたいと伝える為にケーキ屋さんに行きました。
で、従業員さんが結構キツいけど大丈夫？と言われ、大丈夫です。と答えたんですけどケーキ屋さんのバイトは主にどこら辺がキツいんですか？
ケーキを売ったりする仕事です。

ちなみに私はファミレスならバイト経験があります。
ファミレスのバイトは歩き回りますがケーキ屋さんはそこまで歩き回りませんよね？

拙い文章ですみません。

Answer 1

従業員の中にキツい人がいるという事ですよね。
ケーキ屋の販売の仕事は、細かいです。お客様への対応はもちろん、ケーキや焼き菓子の梱包や保存方法、賞味期限などなど、各商品によって細かく違います。商品の全てを理解して、何でもお客様に説明できなければなりません。アルコールを使ってないものや、ケーキの構造などもすぐに答えられないといけません。
店頭に立つ以上、お客様にとってはバイトではなく、プロとして信頼してもらえるように努力したほうがいいです。
一番怖いのはクレームです。持って帰ったケーキが倒れていたとか、異物混入とか、いろいろありますが、クレームは連帯責任です。例えばケーキの異物混入の場合は、焼いた人や切った人など作った人がいて、仕上げた人がいて、ショーケースに入れた人がいて、注文を受けて出した人がいて、箱に入れた人がいて、会計して渡した人がいて・・・何人もの人が関わっているのに、誰も異物に気付かなかった全員の責任です。
販売員は神経を使います。新人への指導は厳しいところもあるでしょう。ベテラン販売員がうるさくなる訳もわかります。でもキツいと言われる販売員の大体は、女の腐ったやつです。どこにでもいるうるさくて仕切りたがり屋の女です。
いつも笑顔で、返事とあいさつだけは忘れずに、一度教わったことや注意されたことは二度と尋ねたり繰り返したりしないくらい、聞き分けの良い新人でいることで、女の腐ったやつからの風あたりは緩和されます（笑）
がんばってください。
ちなみにわたしはパティシエです。

Answer 2

私はケーキ屋で働いた経験がありませんが

①ファミレスのようにレンチンではなく全て手作りなので、先輩からキツイ言葉で指導される（時間について、材料について、動作について、人間関係）

②開店までにケーキを全て準備するので時間に厳しい

③ケーキのお持ち帰りでも包装などのスキルがいるので、お客様が満足するような包装にできるかなど

ファミレスはマニュアルがありますが、ケーキ屋は違うように思います。

疑問があれば、再度電話でも「面接ではお聞きするのを忘れてしまいましたが、具体的にキツイというのはどういった事でしょうか？」と聞いてしまった方がスッキリすると思います。