初めましてどうかよろしくお願いします

Question

初めましてどうかよろしくお願いします長くなりますがよろしくお願いします。

71歳のおばさんに対して話します。私はあるホテルに務めているのですがこのホテルはリニューアルオープンをして昔にいた人材を切り捨てて新しい人材を入れ替えました。4月にオープンして私は6月後半に入ってきました
前々からホテル業に働いていてオープンしたホテルには正社員として入りました。今は研修期間でバイト扱いです。
四月に入ってきたおばさんはホテル業未経験です
で、段取りがいい事を四月からいたおばさん達と一緒になって考えたりしています。

私は何故か知らないですけど指示をする立場になってしまって２ヶ月前にいた人にもズバズバと言っています。(私の歳は25歳ですおばさん達は45～60歳位の人が2人います)

最初はお互いに険悪でしたか
会議の時に打ち解けて仲良くなっています。

で、ずっーと人材不足でやっと新しい人が入ってきたのが71歳のおばさんです。

71歳のおばさんは前に歌舞伎町で1人で店を経営をしていたとか、私が支持をしていたんだよねとか言ってきます。
そして、何故か知らないのですが前に務めていた所は若者にいじめられて辞めてここに来たって言ってました

「休憩中にスマホでゲームしていてみっともない」と言っていましまた

そして、私は一人身で結婚願望もないんだよね～とか親にも1度も怒られたことがないんだよねとこ聞いていないのに言ってきます。

そして、仕事を教えて「休みが無いから私も疲れていて忘れる」とか「私は古い人間だから分からない」とかの言い訳がすごいです。室内の電光との電気すら教えても覚えないです。

「もしも覚えられなかったら、メモをとってください。」っと初日に言いったが
71歳のおばさんは「は～い」と言って一切メモをしない

で、おばさんにも「ごめんなさい。私、言葉が結構きついので不快な想いをするかも知れませんがその時は本当にごめんなさい！！」って頭を下げて言ってます。
初日の夜に教えたからしょうがないと思っていて居ましたが朝は別の人が教えました。朝と夜の仕事は殆どが変わっていなく今日夜の担当でおばさんに「朝は何を教えてもらいましたか？」と聞いたら「なにも教えてもらっていない」っと答えました。

私はそんなのありえないって思いましたが
「そうですが……分かりました。では、昨日教えて覚えた事を今日やってみてください。分からない事があったら言ってください見をとした事があれば言いますのでそして、土曜は本当に忙しいのでゆっくり教えてる時間がないので今日なるべく覚えてください。言葉がきついかも知れませんがよろしくお願いしますと頭を下げてました」

といいその人に任せたのですが、電気のつけ場所(これは朝夜一緒です)が分からない。教えてない物を勝手にやる。
ナベのタレ類を別のさらにいれる(醤油差しにポン酢のタレを入れる)

「ごめんなさい、いいですか？すみませんこれは」と必ず最初は謝って間違えを教えて「疲れてるから忘れる」が多いです。

何度も教えても何度説明をしながら間違えを指摘しても一向に覚える気がないです。
で、おばさんに「分からないところがあれば必ずメモをして下さい」と少し怒りながら言ってしまって(顔には出さずに声のトーンを低くして言ってしまった)
そしたら、逆ギレして

おばさん「私だってちゃんとメモしてやってますから！！イチイチ言わないでください」

「なら、お客さんが来る前でしたらメモを見ながらして下さい。別に怒らないので……」

おばさん「メモをしなくても覚えられるから大丈夫です！！」

「なら、なんで、同じ事をしているんですか？」

おばさん「じゃ、私はこの仕事合わないんですね！！だったら辞めますから！！」顔を真っ赤にして怒鳴るそして、後ろを向いて別の事に逃げる

「そんな事を言ったらどこに行っても通用しませんよ！！」

おばさん「分かってます！！ココだけですよ！！他ではしません！！もういいですってば！！」

「じゃ、あなたが自分で動いて間違ったらどうするんですが！！迷惑するのはお客さんのほうです！！」

おばさん「そうなったら私のせいではありません！！」

「…………分かりました。今日は何もしなくっていいです。」

と、私はお客さんに料理を出してる最中

「本当にあなた言葉きつすぎるわ！！だから、ダメなのよ！！」と永遠に悪口を言ってきます

私は無視をしてお客さんの接客をしていましたそのあいだおばさんはカウンターに寄りかかりお客さんが呼んでも無視二回目で動くって感じでした見かねた私は主任に報告をしてどうすればいいですか？って言ったらもう、「上がって貰いましょう」と言われました

下に続きます。

補足

その事を事務の女性と一緒に行って私が伝えたら

「分かりました！！私は合わないんですね！！」とすごい剣幕で言って帰っていきました

事務の女性は「はぁ？」って感じで呆然としていました。
そして、様子を見てくるで言って下に降りていきしばらくだった後に来てどうだった？って聞いたら「rannちゃんの言い方がキツイって怒ってたよ」

と言われ私は１から説明をしたら事務の女性は「あぁ……なるほど」って言ってました。その事主任にも伝えて「なる程ね、プライドが高すぎるんだよね」って言ってくれました。明日私が誤りに行ってきますと言ってその話は終わりました。

私が悪いのは承知です。
年上に強く言った事は反省しています。そのおばさんは歌舞伎町で店を出していて1人で切り盛りをしていたって言っていました。

年下の私にとやかく言われるのが嫌だったんでしょうね。
メモを取らない。覚える努力も見出さない。
こんなに人をどうすればいいのでしょうか？

Answer 1

正社員として採用されたけど、現在はまだ試用期間のようなものってことですよね。

先輩として、ちゃんと指導をしたのであれば、その後の処分や対処は上の人が考える事ではないでしょうか？

あえて保身をはかるなら、あなたの説明や指導に特に問題がなかった点を、周囲の人々に知っておいてもらう事です