今、外食産業の「人材募集」の貼り紙を良く見ます。人手不足が顕著なっているようです。 理由としては、どう思われますか。 …

Question

今、外食産業の「人材募集」の貼り紙を良く見ます。人手不足が顕著なっているようです。
理由としては、どう思われますか。
➀若年層の人口が縮小しているから。
②コンビニに相当取られている。③不景気で低賃金の店や、若者の労働環境としては不満足だから。いわゆるブラック。

等々。宜しくお願いします。

Answer 1

厚生労働省が5月30日に発表した4月の有効求人倍率(季節調整済)は
1.08倍。求職者1人に対し、求人が平均で1.08人分あるということです。
やっと雇用に少しずつ明るさが見えてきたということです。同日、総務
省統計局が発表した4月の完全失業率は3.6%。これもまたいい数字です。

しかし人手不足は、外食業などで特に深刻です。外食大手では上記理由
で、パートやアルバイトが集まらないために営業時間を減らしたり、店
を閉める事態が発生しています。

あと、やはり「外食産業はブラックである」というイメージにつながって
いることは大きいマイナス要因だと思います。

質問者様のご質問の回答は、上記のようなことだと思います。

質問者様、以上ですが参考になれば嬉しく思います。
正しいことが正解であるべき、私はそう思います。

Answer 2

求人の内容をよく見ればわかりますが、２４時間営業の多い外食産業は単価がそれほどよくない割に、拘束時間が長かったり、多くの人が働きたがらない時間の求人が多いです。深夜の飲食は人数も少なく、激務というか大変と皆わかっているのでなかなか来ません。元々ブラックというイメージもあるしね。
職がなくて何でもいいという人が働ける職場ではないし。