栄養士の資格が取れる短大卒業後に調理師の専門学校に1年間通って調理師の免許を取ることは一般的にどう見られるのでしょうか？

Question

栄養士の資格が取れる短大卒業後に調理師の専門学校に1年間通って調理師の免許を取ることは一般的にどう見られるのでしょうか？就職するにも専門学校からだと企業(商品開発や一般職など)に入るには大変なのでしょうか？
短大卒業後にそのまま就職した方が確実でしょうか？

調理師はバイトなどでも規定の時間行えば受験資格をもらえるのは知っているのですが、どうせ取るなら専門学校でしっかり1年間調理について学びたいと考えています。

企業で人を取る側の意見や同じような進路を歩んだという方などの意見を聞かせていただきたいです。
また、一般論もお聞きしたいです。
よろしくお願いします。

Answer 1

一般論としては、栄養士の資格があれば調理師の資格はあまり必要有りません。
勉強内容も重複してる所が有りますし。
個人的には、
栄養士→健康的だけど美味しくない
栄養士＆調理師→美味しく健康的
というイメージですけどね。
ですが栄養士の新卒で良い所に就職した方が良いと思いますよ。
私は調理師をとりたくて知人の調理師資格持ってる人に相談したら、
「調理師の学校なんて基本しか教えてくれないから、辻とか、有名で高い学費のところでない限り、あんまり意味無いよ。
バイトして資格取ったがよっぽど勉強になるし学費もかからないよ」と言われました。
そこでバイトしたら、飲食店に嫌気がさしまして…普通の主婦をしてる次第です(笑)
夢持って頑張ってたんですけど、飲食店って場所によっては平気で期限切れとか使うし、場所によっては中間管理職で休みが年間10日くらいの所もザラですからね。
栄養士となれば、給食のおばちゃんとか安定してて良いのでは？と思います。推測ですけど、知人には続いてる人が多いです。
強い薬剤で皿洗いするせいか、乳ガンになりましたけど…。乳ガンになった人は叔母さんでしたから、私も遺伝的な確率を考えてそちらへの就職は断念しました。
私が働いた飲食店で使う洗剤も強く、二の腕の肌荒れもすごくて、皮膚科に「仕事辞めないと治らないね～」と言われたのもあり。
夜痛くて起きたら自分で血が出るほど掻いてたりとか(笑)
辞めた今となっては良い思い出です。

結論としては、
栄養士だけで十分かとo(^o^)o

あと、肌荒れになってもステロイドだけは使っちゃだめですよ。どんどん悪化します(;_;)

怖いことばかり書きましたけど、働いてる間はとても充実して楽しかったです。
あなたも良い職場に出会えますように。

Answer 2

栄養短大を出てから調理師の専門学校の通う方は沢山います。
栄養士と調理師では習う事も全然違います。
商品開発などではどちらで学んだ事も大変役に立つ事と思います。
一般的には栄養士と調理師両方の免許を所持している方は、
確実に就職には有利ですし、大手企業からは欲しがられます。
ちなみに2年以上バイトして取った調理師免許はあまり役に立ちません。
基本も学ばずして調理師は語れません。